Re: [器具] 六協刀具

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (forever)時間8年前 (2016/03/16 14:05), 編輯推噓7(7016)
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※ 引述《TomorrowSu (活在當下)》之銘言: : 最近想購入主廚刀和蕃茄刀 : 查了評價,發現台灣製的六協刀具還蠻符合我的要求 : 但打電話去六協的總公司和經銷,被告知沒有針對家庭用販售 : 請問有買過六協刀具的各位大大,可以推薦購入的台北店家或網購點嗎? : 希望以能試拿刀具的實體店面為先,或可退換貨的網購店家 : 謝謝大家 藉此標題一問 最近剛從家裡搬出來,只帶了一把廚刀跟水果刀 因為廚刀舊了鈍了,因此想買磨刀器,另外再買一把新刀輪著用 我跟男友兩人都是料理新手,目前應該都以切肉菜為主 想找一把入門基本款的刀,預算大概是在1000元左右,若能是台灣製造更佳 爬文之後,覺得六協主廚刀滿符合我們的需求 不過令我疑惑的是,我在網路上有看到滿多通路在販售六協的產品,且售價高低不均 像這家的主廚刀跟料理剪刀平均都比PChome再便宜兩三百元 https://tw.mall.yahoo.com/item/p063327432137 但有板友曾經提醒網路上有些品牌刀具是仿品,因此有點擔心@@ 想請問六協的刀具在網路上買可靠嗎?還是說有推薦的實體店家呢? 先謝謝大家! -- 關心飲食與農業的非主流媒體 上下游News & Market http://www.newsmarket.com.tw/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.69.238 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1458108349.A.1E2.html

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預算一千不考慮日本貝印or德國雙人嘛
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覺得Ikea 萬用刀好用又不貴 用了2~3個月還算順手 我只裝
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備了萬用刀、麵包刀2隻刀 簡單的料理就很夠用了
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覺得瑞士維氏的CP值很高
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先買磨刀石 會磨刀、使刀後,再來選更順手的
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我記得六協的刀有不同的系列,售價也有差別,然後偶爾有
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團購的話,價格也會比較低
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高雄的話,食品材料行、餐飲器材店都有6協
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但說真的,如果真是新手,在這類的店買一把牛刀
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一把角刀,加起來不超過1千還會覺得很好用
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因為高級的刀就跟相機一樣,對新手來說拍起來都差不多
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因此可以先入手便宜的。刀工、磨刀有點成績。再來換刀
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所以樓上說的是,先會磨刀再來買貴的刀。
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不然到時就像是買貴的相機回家發霉一樣
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可以考慮台中的建成刀剪行,現場可以試手感,網路也可以買
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老闆會教怎麼保養,刀具品質也都很不錯
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所以磨刀石比磨刀棒好使是嗎?請問磨刀石有分嗎?還是
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市場買的都可以呢
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我的想法也是先買便宜的就好,J大覺得六協對我們來說還
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是太高級嗎?我想說這個應該算單價低的了XD (一把600元)
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另外我也想問磨刀石的選購上有什麼需要特別注意的嗎?
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還是說五金行隨手可以買到的都好呢?(畢竟也是磨刀新手)
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然後我人在台北啦,不然也想去傳說中的建成刀剪行看看QQ
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