[食譜] 超簡易韓式下酒菜! 炒泡菜佐豆腐

看板cookclub (烹飪DIY)作者micoberry (繼續草莓奶霜ING)時間10年前 (2016/03/21 11:23)推噓2(2推 0噓 0→)

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http://micoberry.blogspot.com/2016/03/cook-dubu-kimchi.html 剛要下標題的時候一時間停頓一下原本想寫"炒泡菜豆腐" 但想想之後覺得這樣的菜名好像會讓人誤會這道韓國餐廳常出現的下酒菜其實是炒過的泡菜搭配白豆腐並不是把泡菜和豆腐炒在一起炒過的泡菜會更香搭配白豆腐一起吃真的是很搭跟冰啤酒或是韓式燒酒也非常配! 如果要搭白飯也是很棒! 而且做法非常容易零廚藝也可以做的出來! 材料: 1. 板豆腐一塊 2. 韓式泡菜一份 3. 洋蔥一顆 4. 韓式辣醬一大匙 5. 糖一大匙 6. 韓式白芝麻油一大匙 (可用一般香油) 步驟: 1. 泡菜切成一口大小 (如果買來的泡菜已經是小塊的就免切了~) 2. 洋蔥切絲 3. 一鍋水煮沸後小心將板豆腐整塊放入小火煮4-5分鐘 4. 煮豆腐的同時就可以來炒泡菜另一個鍋中放入少許油燒熱放入洋蔥絲炒到略透明 5. 加入韓式泡菜.辣醬.糖.白芝麻油順便倒入一些泡菜汁 6. 炒到洋蔥全熟即可 7. 將煮好的豆腐切片 8. 豆腐和炒好的泡菜裝盤後即可開吃! 泡菜和洋蔥一起炒過之後真的超香~ 炒好之後光是用聞的就會很餓XD 吃了之後會很想再繼續吃下去喔~ 如果想吃肉或是海鮮可以加入肉片.蝦子.魚片一起下去炒~ 也是非常美味唷! -- 來瞧瞧楊草莓廚房裡的食譜們和美國日本彩妝保養。好吃餐廳。旅遊筆記! https://www.facebook.com/micoberry111 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 68.0.212.131 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1458530637.A.621.html ※ 編輯: micoberry (68.0.212.131), 03/21/2016 13:15:33