Re: [問題] 平底鍋一鍋兩菜的方式
※ 引述《kanrine (kanrine)》之銘言：
: 我是個只有平底鍋的料理新手，
: 以前一直以為一鍋兩菜只有電鍋能辦到!!!!
: 結果昨天看了矽谷美味人妻的示範才知道，
: 原來平底鍋也可以一鍋兩菜!!!!
: 矽谷美味人妻是用烘焙紙包住其中一道菜
: 我想問...
: 用烘焙紙跟用鋁箔紙包的差別??
烘培紙不沾 鋁箔會沾
烘培紙不傷塗層 鋁箔傷
: 還可以使用其他容器嗎?
如果用蒸氣蒸熟大部分都可以
你手邊有什麼是重點
你的平底鍋材質 深度可以提供一下嗎？
: 烤肉在用的那種鋁箔盒子呢?
為了強度 大部分底部不平
即使平 加熱後也容易不平
如果靠底部加熱 接觸面小 不容易熟
: 可以重複使用的鐵製或不鏽鋼製容器呢?
如果要買 現在有分格的鍋子 直接買這個 後續省下的瓦斯費 直火煮的梅納反應 都另人滿足
: 謝謝
不客氣
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.130.55.97
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※ 編輯: mukey (220.130.55.97), 10/09/2016 18:44:55
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