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[問題] 吃不完的雞湯怎麼辦?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (悠然而游)時間9年前 (2016/09/29 15:23), 9年前編輯推噓34(34推 0噓 18→)
留言52則, 39人參與, 最新討論串1/1
家人很喜歡燉雞湯給我喝， 每次一燉就是一整隻雞， 而且我也不是很愛喝雞湯， 所以完全吃不完， 請問有沒有什麼可以換個口味的辦法! 上星期的那大砂鍋雞湯還在躺冰箱裡， 麻煩大家給個建議，謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.243.185.163 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1475133781.A.29C.html
推
09/29 15:25, , 1F
分裝冷凍 拿來當高湯用 肉剝一剝用途很多
09/29 15:25, 1F
請問肉的用途？
推
09/29 15:32, , 2F
分裝冷凍 煮湯麵時當底
09/29 15:32, 2F
這招已經常用了，還有加乾香菇煮湯，熬粥。
推
09/29 15:37, , 3F
換口味的話 老菜圃、冬瓜、鹹鳳梨、剝皮辣椒都可以加
09/29 15:37, 3F
→
09/29 15:37, , 4F
到雞湯
09/29 15:37, 4F
筆記中～感謝
推
09/29 16:18, , 5F
還是請家人煮少一點吧，燉雞湯可以一次半隻或買雞腿就
09/29 16:18, 5F
→
09/29 16:18, , 6F
好
09/29 16:18, 6F
他們都知道我不愛吃， 我也說過不要， 可是還是常常燉。 之前都煮湯麵吃， 可是消耗太慢了。 ps:雞是奶奶養的，湯是奶奶燉的， 因為是家人的愛心 所以...每個月永遠有鍋湯。
推
09/29 17:10, , 7F
請家人以後改成滴雞精XDD
09/29 17:10, 7F
那還是雞湯味啊QAQ
推
09/29 19:23, , 8F
拿來煮飯，會很好吃哦！
09/29 19:23, 8F
※ 編輯: su02 (111.243.185.163), 09/29/2016 20:21:05
推
09/29 20:19, , 9F
雞肉撕一撕做雞肉飯～
09/29 20:19, 9F
剛剛試過，雞肉味太重， 煮了照燒醬蓋味道， 雖然曾經超愛雞絲飯QAQ
推
09/29 20:27, , 10F
湯冷凍，雞肉撕一撕涼拌
09/29 20:27, 10F
湯已經冷凍了，謝謝
推
09/29 20:28, , 11F
雞肉可以做成涼麵
09/29 20:28, 11F
推
09/29 20:28, , 12F
雞絲做涼拌 偽雞肉飯
09/29 20:28, 12F
→
09/29 20:30, , 13F
或是雞肉拆出來煮咖裡 拌進去
09/29 20:30, 13F
恩恩，剛好還有馬鈴薯&紅蘿蔔
→
09/29 20:34, , 14F
之前看過一種作法不錯 那個食譜裡面說煮雞湯的時候都
09/29 20:34, 14F
→
09/29 20:34, , 15F
不放雞 改放排骨跟蘿蔔 再用肉燥提味
09/29 20:34, 15F
→
09/29 20:35, , 16F
這樣煮出來的湯甘甜又有種清香
09/29 20:35, 16F
這...叫肉燥湯?XD
推
09/29 20:42, , 17F
我可以幫你吃，超愛喝湯的，一點肉根本沒肉香味
09/29 20:42, 17F
我也愛喝湯... 但最近開始不喜歡雞湯的味道
→
09/29 21:23, , 18F
雞湯不放雞哪裡還叫雞湯XD 那就是排骨湯了啊
09/29 21:23, 18F
XDDD
→
09/29 21:33, , 19F
海南雞飯
09/29 21:33, 19F
推
09/29 21:36, , 20F
Give版XD
09/29 21:36, 20F
奶奶在背後盯著我
推
09/29 22:54, , 21F
純粹羨慕哈哈 我超愛雞湯但媽媽都不想煮
09/29 22:54, 21F
其實也不是討厭， 在外地唸書的時候偶爾也會自己煮雞湯， 只是現在每個月都有一鍋(10人份大砂鍋)， 真的沒什麼胃口。
推
09/29 23:11, , 22F
煮白飯的時候代替水然後把雞肉撥絲加上一些辣=海南雞飯
09/29 23:11, 22F
※ 編輯: su02 (111.243.185.163), 09/29/2016 23:47:10
推
09/30 01:01, , 23F
香菇雞湯，呱呱雞湯，還是放入咖喱做成咖哩湯麵XD
09/30 01:01, 23F
→
09/30 02:52, , 24F
感覺你已經吃膩了所以怎麼消耗都不夠快... 請朋友來家裡
09/30 02:52, 24F
→
09/30 02:55, , 25F
potluck吧 人多才吃得快
09/30 02:55, 25F
推
09/30 08:09, , 26F
蒸蛋
09/30 08:09, 26F
推
09/30 10:56, , 27F
煮飯
09/30 10:56, 27F
推
09/30 12:42, , 28F
燉飯！好吃
09/30 12:42, 28F
推
09/30 14:22, , 29F
改滴雞湯的好處是一隻雞滴出來的份量幾天就能喝完了，
09/30 14:22, 29F
→
09/30 14:22, , 30F
而且一份才一小碗 XD 不過肉會更柴一點，可能更不好吃
09/30 14:22, 30F
推
09/30 15:19, , 31F
裝在星巴克的杯子裏喝
09/30 15:19, 31F
推
09/30 15:58, , 32F
湯可以來煮麵 肉可以撕一撕一起涼拌洋蔥好吃!
09/30 15:58, 32F
推
09/30 22:02, , 33F
湯可以用來蒸蛋，雞可以撥絲炒蔬菜，涼拌小黃瓜、大白菜
09/30 22:02, 33F
→
09/30 22:02, , 34F
，嗜辣可以佐老干媽；切塊炒剝皮辣椒
09/30 22:02, 34F
推
09/30 22:19, , 35F
打包冷凍，或是加洋蔥味增收汁當便當主菜
09/30 22:19, 35F
推
09/30 23:11, , 36F
如果主動要求改成其他湯呢？例如魚湯之類的。這樣會不會就
09/30 23:11, 36F
→
09/30 23:11, , 37F
少煮雞湯了？
09/30 23:11, 37F
推
10/01 06:31, , 38F
好羨慕
10/01 06:31, 38F
推
10/01 11:16, , 39F
小火收汁做成雞高湯凍，可以加點奶油、油漬番茄、酸豆
10/01 11:16, 39F
→
10/01 11:16, , 40F
等調味，當海鮮類醬汁挺不錯的
10/01 11:16, 40F
→
10/01 15:17, , 41F
超浪費的，雞湯當湯麵的湯頭很棒
10/01 15:17, 41F
推
10/01 17:04, , 42F
可以拿來送我XD
10/01 17:04, 42F
推
10/02 14:51, , 43F
好羨慕喔我超愛雞湯的
10/02 14:51, 43F
推
10/02 16:32, , 44F
選我選我！超愛喝雞湯的遊子QQ 台北的話我可以哈哈
10/02 16:32, 44F
推
10/02 18:51, , 45F
好羨慕+1
10/02 18:51, 45F
推
10/02 22:50, , 46F
炊飯哩？
10/02 22:50, 46F
推
10/02 23:27, , 47F
你可以查一下普羅旺斯燉雞 可以加蕃茄紅蘿蔔 義大利香料
10/02 23:27, 47F
推
10/03 03:57, , 48F
加蒜3-5兩=蒜頭雞湯，很解膩。加咖喱塊=咖哩雞。加韓式泡
10/03 03:57, 48F
→
10/03 03:57, , 49F
菜=泡菜鍋
10/03 03:57, 49F
推
10/03 12:22, , 50F
雞肉撥絲炒焦香很下飯
10/03 12:22, 50F
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10/03 12:23, , 51F
湯拿去做蒸蛋也很好吃~~
10/03 12:23, 51F
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10/03 18:25, , 52F
地方版給掱
10/03 18:25, 52F
試過了很多人推薦的雞絲飯， 不知道是不是燉太久了， 雞肉濕濕軟軟的， 吃起來心驚驚。 還把雞翅塗烤肉醬進烤箱烤， 那濕濕軟軟的口感去不掉。(烤半小時了) 雞湯當濃湯湯底煮， 洋蔥炒軟後， 加香菇,馬鈴薯,雞湯煮滾， 果汁機打一打， 再次煮滾就解決掉了。 謝謝大家推薦XDD ※ 編輯: su02 (114.37.203.175), 10/04/2016 19:45:33
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