Re: [問題] 糙米飯要煮得好吃是不是只能靠電子鍋阿?
分享一下我用大同電鍋煮飯的步驟
我用的比例是糙米2：白米1：紅藜+小米1
(用電鍋附的量杯一次煮一杯)
糙米半杯
白米四分之一杯
紅藜加小米四分之一杯
1. 糙米洗一洗瀝乾，泡水1.5小時
2. 泡糙米的水倒掉，白米紅藜小米洗好瀝乾
3. 把所有的米放入內鍋混合一下，再加入一又八分之一杯水，泡15～20分鐘
4. 電鍋外鍋放一又四分之一杯水，放入內鍋，蓋鍋煮飯
5. 電鍋跳起來後悶20分鐘
※ 引述《maxjenius (MAYUMI)》之銘言：
: 昨天煮糙米飯又失敗了!! 這次煮得太乾 可能是我水放得不夠多
: 因為我覺得我泡水已經泡很久了...
: 鍋底黏一堆糙米鍋巴真是罪過阿阿阿!
: 老公直接說 如果之後還要吃糙米飯 去買電子鍋好了
: 因為現在是用傳統電鍋
: 很好奇 用電子鍋或是IH電子鍋煮出來的糙米真的好吃嗎?
: 還是其實是很方便 應該就不用泡水 特別還要注意量水量了吧?!
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