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[問題] 鑄鐵鍋開鍋

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (菜脯)時間9年前 (2017/01/07 01:01), 編輯推噓10(10推 0噓 4→)
留言14則, 4人參與, 最新討論串1/3 (看更多)
今天在宜得利買了一個鑄鐵鍋 也是我第一個鍋子～～ 可是開鍋讓我好不知所措 開鍋過程我參考這個影片 https://youtu.be/JeijDMc5g-w
因為鍋子本身有塗防鏽油 所以一開始用清潔劑+菜瓜布洗鍋子 但是刷完後將水分燒乾時發現鍋子整個變咖啡咖啡的 用紙巾擦起來都超髒的 http://i.imgur.com/dgfHb3d.jpg
問了朋友說應該是防鏽油沒洗乾淨 後來又用小蘇打滾水三次、刷洗十幾次 顏色比較沒這麼咖啡了但還是擦起來髒髒的 後來想說直接上油好了 但第一次上油的紙巾變超髒 直到上到第四次油變比較淡一點（大約比這張淡一點，已經找不到那張了） http://i.imgur.com/c4JQWjZ.jpg
而目前鍋子內的顏色是比手把及鍋外還淺、還咖啡一點點 http://i.imgur.com/02OVOqq.jpg
http://i.imgur.com/bhcztmc.jpg
http://i.imgur.com/pDcJysV.jpg
想請問這樣鍋子可以用嗎？ 怕我完全失敗了QQ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.24.137 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1483722087.A.A0D.html
推
01/07 07:20, , 1F
直接空燒讓他防鏽油揮發掉，然後用熱水洗鍋
01/07 07:20, 1F
→
01/07 07:24, , 2F
確認乾淨後再抹油加熱到冒煙，讓鐵鍋把油吃進去
01/07 07:24, 2F
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01/07 07:27, , 3F
鐵鍋就是耐操，當然還可以用，不用像不沾鍋一樣那麼溫柔
01/07 07:27, 3F
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01/08 21:10, , 4F
鑄鐵鍋隨便用隨便好用
01/08 21:10, 4F
推
01/10 17:27, , 5F
01/10 17:27, 5F
推
01/10 17:28, , 6F
我也買了！刷洗兩次煮水兩次之後還是覺得髒就直接煮洗碗
01/10 17:28, 6F
推
01/10 17:28, , 7F
精@@
01/10 17:28, 7F
推
01/10 17:31, , 8F
算算我已經：冷水洗潔精-空燒-煮熱水-溫熱洗潔精-煮熱
01/10 17:31, 8F
推
01/10 17:31, , 9F
水-燒乾-煮洗潔精
01/10 17:31, 9F
推
01/10 17:38, , 10F
但剩下一點點水的時候用紙巾擦還是有顏色... 難道是紙焦
01/10 17:38, 10F
推
01/10 17:39, , 11F
01/10 17:39, 11F
推
01/10 17:40, , 12F
邁進第二次煮洗碗精ing...
01/10 17:40, 12F
推
01/10 17:44, , 13F
覺得等等可以回文了囧rz
01/10 17:44, 13F
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01/16 10:32, , 14F
煮洗碗精...不怕變成有毒物質後吃到毛細孔裡面嗎？
01/16 10:32, 14F
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