Re: [問題] 請益關於電鍋加溫控器的舒肥
今天又再試一次舒肥
牛肉是頂好買的蘭得牛排(網路都查不到@@)123元
溫度53～55 這次有蓋蓋子 沒有按下開關
時間3.5小時
http://i.imgur.com/7ZPzhNe.jpg
吃了才想到要補拍照
心得 吃起來完全超過123元的價值
嫩嫩的湯汁甜甜的
比上次269的沙朗牛排好吃
雖然還是比不上餐廳的
但還是很開心
另外想請問要去哪裡才能買到厚厚的牛排呢
市場裡專賣牛肉的鋪子跟超市都只有薄的
今天這塊的厚度是我找到比較厚的了
整塊都是瘦肉沒有什麼油花
※ 引述《BAUZI (包子)》之銘言：
: 爬文了一陣子
: 終於買了溫度控制器回家電鍋舒肥牛排
: http://i.imgur.com/HOFLD5Q.jpg
: 參考了網路文章
: 溫度設定是低溫56高溫58
: 牛排是頂好買的澳洲穀飼沙朗牛排
: 但是過程中
: 電鍋在保溫狀態(開關往上沒按下)
: 溫度就慢慢掉到54…
: 說好的低溫56呢？？！！
: 所以我又手動把開關按下變加熱狀態
: 結果溫度超過設定的高溫58直逼60
: 我又自己手動按了開關………囧rz
: 然後吃起來沒有嫩嫩的 好傷心
: 請問是否我購買的溫控器是壞掉的
: 所以他沒讓溫度控制在56-58之間
: 還是我電鍋跟溫控器設定的方式有錯誤@@
: 謝謝大家
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.137.241
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1495782274.A.B5D.html
推
05/26 15:39, , 1F
05/26 15:39, 1F
討論串 (同標題文章)
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
