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[問題] 火鍋的雜炊粥

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (南台灣建材小天王)時間9年前 (2017/06/26 16:25), 編輯推噓4(4推 0噓 3→)
留言7則, 4人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
之前去台北的橘色涮涮鍋 印象最深刻就是最後那一碗用剩湯煮的粥 真的非常好吃 比肉還好吃XD 但我真的忘記怎麼做了 請問是用生米去熬嗎？還是飯？ 最後再打一顆蛋... 只記得這樣了 感謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.242.142.106 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1498465542.A.DF5.html
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06/26 17:31, , 1F
以前在高價位火鍋店打工 是加熟的白飯 然後再加蛋黃 蔥花
06/26 17:31, 1F
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06/26 17:31, , 2F
海苔絲等等 但好吃的關鍵是你火鍋剩下的精華湯頭XD
06/26 17:31, 2F
推
06/26 18:38, , 3F
不會是用生米，生米要煮成粥太久了，而且鍋裡剩的湯可
06/26 18:38, 3F
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06/26 18:38, , 4F
能不夠把生米煮成粥
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推
06/26 20:34, , 5F
如果沒有熟的白飯，就把生米泡水冷凍一小時。也可以很快
06/26 20:34, 5F
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06/26 20:34, , 6F
煮成粥
06/26 20:34, 6F
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06/27 01:19, , 7F
橘色的粥超好吃哈哈哈
06/27 01:19, 7F
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