Re: 印度米怎麼煮比較好吃
http://imgur.com/a/XR6EZ
今天剛好煮了Basmati配咖哩吃
我的煮法
250g的米用500ml的水，一茶匙鹽，兩茶匙高湯粉，大約10g奶油一起煮。
中火煮到滾後轉小火約10分鐘後熄火悶15分鐘。
但我其實沒有特別計時，我邊煮邊觀察米的狀況，
請愛用玻璃鍋蓋的鍋子來煮。
這樣子煮出來的米很鬆軟又不會完全沒味道，
搭配咖哩剛剛好啊！！！！
※ 引述《reliam》之銘言：
本來以爲吃起來和泰國米差不多...
結果試了以後才發現兩者完全不一樣啊!!
印度米本身不吸湯汁 這兩天做了馬鈴薯燉肉和米飯扮在一起
味道滿分離的Q_Q
配一般的料理吃起來一直有種很空虛的感覺（咬下去空空的沒有飽足感）
查了一下網路上的料理方式 用印度米炒飯似乎還不錯 但要加滿多辛香料
因為自己最近有胃食道逆流的問題 無法吃重口味的東西...
想請問大家還能怎料理比較好
（不太想要浪費這包米，所以暫時不考慮退貨^^" 還麻煩大家提供意見了）
※ 編輯: reliam (36.233.15.25), 07/20/2017 23:51:35
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