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[問題] 早餐前一晚做好隔天加熱可行嗎？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (梅子)時間6年前 (2018/05/15 10:20), 6年前編輯推噓14(15推 1噓 18→)
留言34則, 19人參與, 6年前最新討論串1/2 (看更多)
版友們好 最近打算開始自製早餐 因為公司和家裡附近的早餐店 就只有便利商店，實在是吃膩了 我住小套房，沒辦法用油 有的工具是：烤箱、電鍋、黑晶爐、麗克特三明治機 目標是做各種口味的蛋吐司 (蛋、肉類用電鍋做，菜、番茄、小黃瓜用川燙) 週末有先試做過 遇到幾個問題想麻煩版友們解答 1.因為我是快速出門派，想請問可以前一天先把食材都煮熟冰冰箱，隔天一早用吐司機夾一起加熱帶走嗎？食材會不會壞掉或不新鮮？ 因為我試做花了一個小時左右，平常上班絕對太趕 2.想知道番茄要怎麼處理才不會爛爛的？因為我一次沒辦法吃一顆，會先切片放冰箱保存， 3.請問煮熟的食材放冰箱，一般可以放多久？考慮想週末先把一週的食材處理好，這樣也不 先謝謝回答的版友們^_^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.110.195.86 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1526350823.A.27B.html
推
05/15 10:35, 6年前 , 1F
切蕃茄刀要夠利材不會切爛 用陶瓷刀很好切完全不會噴汁
05/15 10:35, 1F
原來如此！！我的刀的確沒有很利
推
05/15 10:36, 6年前 , 2F
我都夾鮪魚起司 起床先丟下去烤 要出門剛好
05/15 10:36, 2F
我是打算東西都先弄好，早上再把食材放到吐司上用三明治機加熱，鮪魚應該也是一樣做法
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05/15 11:02, 6年前 , 3F
不加熱也可以啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊
05/15 11:02, 3F
我是熱食派~
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05/15 11:04, 6年前 , 4F
怕壞放冷凍應該也無妨吧
05/15 11:04, 4F
冷凍好像也行！！等前一天在拿需要的放冷藏退冰，感謝！ ※ 編輯: plumredpanda (123.110.195.86), 05/15/2018 11:13:13
推
05/15 11:07, 6年前 , 5F
夾吐司的生菜小黃瓜跟大番茄比較少拿去川燙，通常用飲
05/15 11:07, 5F
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05/15 11:07, 6年前 , 6F
用水冰鎮可以保持口感，保存良好可以前一天晚上切好冰
05/15 11:07, 6F
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05/15 11:07, 6年前 , 7F
著隔天拿來夾。
05/15 11:07, 7F
推
05/15 11:13, 6年前 , 8F
切番茄刀要利，切法皮要先確定滑刀或劃開，不要用壓的
05/15 11:13, 8F
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05/15 11:13, 6年前 , 9F
去割
05/15 11:13, 9F
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05/15 11:14, 6年前 , 10F
幫刪重複貼文XD
05/15 11:14, 10F
推
05/15 12:54, 6年前 , 11F
別用大番茄，用小番茄
05/15 12:54, 11F
推
05/15 17:50, 6年前 , 12F
那法式吐司前天晚上做好，隔天去公司微波加熱可以嗎
05/15 17:50, 12F
推
05/15 20:47, 6年前 , 13F
不會啊，我也都是前一晚先弄好，隔天再加熱
05/15 20:47, 13F
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05/15 22:13, 6年前 , 14F
早一小時睡早一小時起床 睡眠時間是一樣的啊 XD
05/15 22:13, 14F
推
05/16 09:40, 6年前 , 15F
反正晚上不預作早餐也是滑手機等等殺時間吧 上床的時
05/16 09:40, 15F
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05/16 09:40, 6年前 , 16F
間應該都差不多（我自己是這樣XD）可以試試晚上把料準
05/16 09:40, 16F
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05/16 09:40, 6年前 , 17F
備好 夾進吐司 隔天早上直接丟三明治機烤 多做的丟冷
05/16 09:40, 17F
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05/16 09:40, 6年前 , 18F
凍（不過新鮮蔬菜類不要進冷凍庫比較好 退冰後口感會
05/16 09:40, 18F
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05/16 09:40, 6年前 , 19F
變差）
05/16 09:40, 19F
推
05/16 11:18, 6年前 , 20F
最近幾天幫家人做早餐 就是前一天晚上組合 裝袋丟冰箱
05/16 11:18, 20F
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05/16 11:19, 6年前 , 21F
早上起床預熱烤箱 梳洗完再丟進去烤10分鐘
05/16 11:19, 21F
推
05/16 11:31, 6年前 , 22F
肉類建議兩天就好囉 放一週不一定會壞但味道會越來越差..
05/16 11:31, 22F
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05/16 11:32, 6年前 , 23F
番茄 小黃瓜等可以前一晚備料 咖啡廳輕食也是這樣做的^^
05/16 11:32, 23F
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05/16 13:28, 6年前 , 24F
蔬菜冷凍口感不只變差 建議備好先分開擺 不然出水很慘
05/16 13:28, 24F
推
05/16 16:49, 6年前 , 25F
熟能生巧啦,我現在只用烤箱的三明治大概要半小時,放烤箱
05/16 16:49, 25F
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05/16 16:49, 6年前 , 26F
的時間還能刮鬍子換衣服
05/16 16:49, 26F
推
05/16 19:07, 6年前 , 27F
小黃瓜切片抓糖搓入味加醋，酒醃漬小黃瓜
05/16 19:07, 27F
推
05/17 17:07, 6年前 , 28F
我都前一天睡前電鍋煮水煮蛋 隔天直接拿走 超方便
05/17 17:07, 28F
推
05/17 20:26, 6年前 , 29F
我一次都準備3天以上的早餐量，早上丟烤箱，加熱的時間順便
05/17 20:26, 29F
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05/17 20:26, 6年前 , 30F
化妝，東西不會壞的
05/17 20:26, 30F
推
05/21 16:53, 6年前 , 31F
我也用麗克特三明治機 做早餐 我是肉跟蛋前一天先煎好，
05/21 16:53, 31F
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05/21 16:53, 6年前 , 32F
小黃瓜是直接切大約五天的份（一根）準備的料都用保鮮
05/21 16:53, 32F
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05/21 16:53, 6年前 , 33F
盒裝～
05/21 16:53, 33F
噓
05/21 22:18, 6年前 , 34F
看看
05/21 22:18, 34F
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