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[問題] 請幫忙推薦少(無)油料理

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (你艾希屌嗎?)時間8年前 (2017/12/17 22:04), 8年前編輯推噓9(10推 1噓 21→)
留言32則, 18人參與, 8年前最新討論串1/3 (看更多)
如題 最近開始在減重 (低卡+運動) 攝取低卡食物的同時 也開始我的學料理之路 每天都在看人家食譜 想明天要煮甚麼 但是我發現很多料理的油都加滿多的 看到油需要比較多的料理就會避開... 像我現在就只會煮一些還在新手村的低卡料理 ex : 親子丼 蒜香全麥義大利麵 泡菜炒豬里肌絲 蒸蛋 蝦仁料理 明天等網購的魚露來了，就可以去試試看板友介紹的涼拌系列了! 所以想請版上各位幫忙推薦一些 比較少油or無油料理or低卡料理 材料部份就我自己來想怎麼把她減卡就可以了! (像是肉用比較無油的肉) 到時候再來查查版上的食譜 看一下我現有食材可以怎麼去料理 懇請大家幫忙了<(_ _)> 題外話 : 不知道有沒有新手跟我一樣 滿腔熱血中 剛接觸兩個月而已 結果全套廚具 鍋子都買了 查了才發現都用錯方式了.. 像不沾鍋買了然後燒壞，漆都剝落了..才開始看不沾鍋到底是什麼... 後來買了鑄鐵鍋，以為是一般鐵鍋再用，現在燒焦生鏽，才知道鑄鐵鍋要養鍋. . 現在又買了鐵鍋，發現這才是符合我的鍋子.. 然後哩哩叩叩加起來，兩個月花在鍋子的錢比食材貴超多..悲劇 (潛水在這一個月 發現這裡真的無敵友善..適合新手上路) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.162.30 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1513519482.A.383.html
推
12/17 22:57, 8年前 , 1F
真的很友善!!
12/17 22:57, 1F
→
12/17 23:04, 8年前 , 2F
話說自己可以斟酌減油?配合不沾鍋應該是可行的。
12/17 23:04, 2F
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12/17 23:08, 8年前 , 3F
建議找影片看會比較快 很多細節都是看實際操作比較好學
12/17 23:08, 3F
有 我現在閒著就看人家烹飪影片 真的會有受益
推
12/17 23:34, 8年前 , 4F
12/17 23:34, 4F
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12/17 23:35, 8年前 , 5F
雞腿乾煎 剩下的油炒四季豆 再水炒波菜
12/17 23:35, 5F
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12/17 23:35, 8年前 , 6F
然後主餐是紫地瓜1/3個 蔥花蛋
12/17 23:35, 6F
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12/17 23:36, 8年前 , 7F
有不沾鍋真的很省事 蛋都不必放油了 低油好吃又健康
12/17 23:36, 7F
這時間你貼這圖..餓了
推
12/17 23:42, 8年前 , 8F
多利用烤箱、烘培紙，可以減少用油量
12/17 23:42, 8F
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12/17 23:54, 8年前 , 9F
菜都用水炒的 肉也不用加油 自己斟酌就好呀
12/17 23:54, 9F
對 我都這樣 !!
推
12/18 00:22, 8年前 , 10F
鹹蚋仔+稀飯
12/18 00:22, 10F
推
12/18 00:27, 8年前 , 11F
烤箱可以完成很多肉的料理 減少了很多油量
12/18 00:27, 11F
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12/18 00:30, 8年前 , 12F
買油脂稍多的肉 先煎出油再用那些油炒菜 如果食材都選原
12/18 00:30, 12F
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12/18 00:30, 8年前 , 13F
型食物 其實不太需要怕雞腿三層肉 另外 鍋都買了可以考慮
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12/18 00:30, 8年前 , 14F
再買個食物秤
12/18 00:30, 14F
有買 結果我電池忘了買...
推
12/18 00:56, 8年前 , 15F
建議計算TDEE以及澱粉蛋白質脂肪的攝取量
12/18 00:56, 15F
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12/18 00:57, 8年前 , 16F
減脂不是少油就能達成的，加油
12/18 00:57, 16F
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12/18 01:04, 8年前 , 17F
所有的料理少放油不就行了？
12/18 01:04, 17F
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12/18 01:14, 8年前 , 18F
無油，就煮麵煮粥那類的，煎的很難無油
12/18 01:14, 18F
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12/18 01:16, 8年前 , 19F
除非要炸的料理，大部分食譜都可以自己減油啊
12/18 01:16, 19F
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12/18 01:16, 8年前 , 20F
不沾鍋煎炒都只要鍋底抹薄薄一層油就可以了
12/18 01:16, 20F
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12/18 01:18, 8年前 , 21F
如樓上b大說得，烤箱也是好選擇(記得不要做焗烤起司)
12/18 01:18, 21F
現在小弟我程度還很菜 怕不沾鍋又爆掉 一個鍋都2000左右 不算便宜了.. 等程度好點會想換的!! ※ 編輯: ashebird (223.140.40.187), 12/18/2017 01:27:07
推
12/18 01:43, 8年前 , 22F
油對身體很重要哦
12/18 01:43, 22F
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12/18 04:17, 8年前 , 23F
就油放少一點就好啊.....
12/18 04:17, 23F
推
12/18 13:13, 8年前 , 24F
可以川燙後加自己調的油醋醬，還是要有油比較好
12/18 13:13, 24F
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12/18 18:38, 8年前 , 25F
要怎樣才能爆掉不沾鍋？非不沾鍋的廚具想要不沾都靠油
12/18 18:38, 25F
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12/18 18:38, 8年前 , 26F
想要少油還不用不沾鍋....？
12/18 18:38, 26F
推
12/18 21:45, 8年前 , 27F
低碳比較有用，我兩個半月少18了
12/18 21:45, 27F
推
12/19 09:54, 8年前 , 28F
舊不沾鍋記得要丟掉別再用了啊！ ikea也有賣不沾鍋 幾百
12/19 09:54, 28F
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12/19 09:54, 8年前 , 29F
塊而已我覺得不錯用挑星星多一點的 我的用了一年多還好好
12/19 09:54, 29F
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12/19 09:54, 8年前 , 30F
的
12/19 09:54, 30F
噓
12/25 19:42, 8年前 , 31F
不要鼓勵他買烤箱好嗎，買什麼都跟文盲一樣不看說明書用爽
12/25 19:42, 31F
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12/25 19:42, 8年前 , 32F
的。買鍋燒鍋，買烤箱燒烤箱，等下連家都燒了…
12/25 19:42, 32F
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