[食譜] 日式炒烏龍麵
看板cookclub (烹飪DIY)作者happyretan (happyretan)時間7年前 (2018/01/07 22:08)推噓5(5推 0噓 1→)留言6則, 5人參與討論串4/4 (看更多)
圖文版 https://goo.gl/yjtQ5j
突然肚子餓想吃點有飽足感的話，炒烏龍麵是我的最愛，因為我喜歡QQ的口感，基本上冰
箱有什麼食材都可以任意搭配，簡單又好吃
準備材料
洋蔥、牛肉條、乾香菇(需泡水)、魚板、花椰菜、日式醬油、味霖、清酒or米酒、冷凍烏
龍麵
料理方式
1.洋蔥、香菇切絲後依序丟置鍋中拌炒至有香味後，再加入牛肉拌炒約5分熟左右，把牛
肉取出放置旁邊，依序加入日式醬油、味霖、清酒or米酒，醬汁分量為(3:1:2)
2.待醬汁與魚板跟洋蔥燉煮約10分鐘後，把冷凍烏龍麵、牛肉跟花椰菜丟入鍋中拌炒約5
分鐘後，即可完成一道美味的日式烏龍麵
美味秘訣
1.喜歡吃辣的朋友，食用日式烏龍麵時可以加上水波蛋、海苔並撒上適量的七味粉提味
2.如果家裡沒有日式醬油可以用台灣一般醬油嗎？可以，只是台灣醬油多半比日本醬油鹹
，建議可以加一點點糖並斟酌醬油量
3.日式炒烏龍麵一定要用冷凍的烏龍麵，吃起來才會QQ的
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