[問題] 電壓力鍋可以丟紙湯包下去嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (googleit)時間4年前 (2021/07/24 09:28), 編輯推噓5(5019)
留言24則, 11人參與, 4年前最新討論串1/1
大家好,先感謝閱讀跟回覆 最近買了Iris的電壓力鍋 但沒用過這種烹飪器具 了解一下電壓力鍋的運作原理以後 有個問題想請教大家 某些高湯包是用紙或類似包材 包裹乾燥的內容物 具體來說我買的是日本茅乃舍出的 就是紙袋包裹著昆布等等碎料(未開口) 這種東西可以放進電壓力鍋煮嗎? 有點擔心會不會壓力下去連紙都整個碎裂 這樣湯跟鍋感覺都會全毀 還是我多慮了? 謝謝回覆 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.70.171 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1627090133.A.C6F.html

07/24 10:53, 4年前 , 1F
我試過如果是第一次煮通常不會破如果你熬一天以上才會破
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07/24 10:54, 4年前 , 2F
不過最好不要煮這個材質因為在湯包之所以防水它有摻塑膠
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07/24 10:56, 4年前 , 3F
頂多就是像泡茶那樣的加熱就是極限了有些人完全無法接受
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07/24 10:57, 4年前 , 4F
就連一般的茶包也有些人是不能接受的反正就看你自己能否
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07/24 10:58, 4年前 , 5F
接受這樣的材質到什麼樣的程度個人造業個人擔...
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07/24 13:11, 4年前 , 6F
純布中藥袋那種可以,加塑膠的不要
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07/24 13:58, 4年前 , 7F
壓力鍋的壓力還不到2大氣壓怎麼可能靠壓力壓碎...
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07/24 13:59, 4年前 , 8F
你只需要注意放進去的湯包耐熱程度,如果有塑膠材質的
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07/24 13:59, 4年前 , 9F
話大多數耐熱設計都在100度以內,而壓力鍋會更高
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07/24 14:00, 4年前 , 10F
譬如HDPE耐熱只到110,如果放壓力鍋就有可能超過
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07/24 14:01, 4年前 , 11F
品質好的PP可以到140,但你也不知道你買的品質好不好
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07/24 14:05, 4年前 , 12F
謝謝大家回覆!我還是拆袋煮完再撈濾好了......
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07/24 14:07, 4年前 , 13F
你買個棉布滷袋不就好了?
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07/24 14:26, 4年前 , 14F
買棉布袋換掉就好+1
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07/24 14:51, 4年前 , 15F
怕就用食品級不鏽鋼紗網
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07/24 14:53, 4年前 , 16F
只是我很多湯的料都直接丟的 沒在用什麼包
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07/24 15:55, 4年前 , 17F
碎裂也絕對不是壓力造成的好嗎... Orz
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07/24 17:17, 4年前 , 18F
那種湯包不用煮很久煮滾後就可以拿出再放壓力鍋
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07/25 01:14, 4年前 , 19F
毛乃舍煮太久味道不會更好 不如先熱水保溫杯泡
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07/25 01:16, 4年前 , 20F
備料時泡個十五分鐘 只倒高湯進去煮
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07/25 01:17, 4年前 , 21F
懶的話煮完直接撕開湯包倒進去當調味也可以
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07/25 15:21, 4年前 , 22F
我之前用大創的茶葉紙袋放香料,但看到包裝袋上寫紙袋不
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07/25 15:21, 4年前 , 23F
能放在壓力鍋內
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07/25 23:02, 4年前 , 24F
因為大創那種並不是封死的吧
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文章代碼(AID): #1W-spLnl (cookclub)
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