[問題] 好市多燒烤豬肉片味道

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (紀念)時間4年前 (2021/07/24 11:51), 編輯推噓8(8014)
留言22則, 11人參與, 4年前最新討論串1/1
當時一買回家就先按照網路教學分裝,盒子已經丟掉 第一次煮白菜豬肉鍋,感覺很油有點臭 第二次煎肉片時,感覺更油更臭,勉強只能吃一口 有爬文發現原來也有人有慘痛經驗 還說那味道搭配各種調味都無法掩蓋 於是想請教大家 是否還有方法解救@@~ 沒有盒子不敢退貨 ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-N9860. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.164.115.73 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1627098707.A.9D7.html

07/24 12:06, 4年前 , 1F
只有很多人烤肉的時候才會考慮買好市多的豬肉
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確實味道有點重
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好事多豬肉片難吃是有名的,要解救也不是不行
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燒烤豬肉片比較厚,你可以先用乾淨的水去洗過泡過
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泡的過程中可以加一些蔥薑水、米酒,洗完擠乾水分後進
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行醃製,味道就會好很多。怎麼洗無法意會的話可以去看
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王剛的影片,常常有類似步驟
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他們的豬肉好像會有腥味,以前買過一次就沒再買了
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好事多的肉品不是滿多都台灣肉了嗎?(沒買過純好奇
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台灣豬肉也是有分等級的吧
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好市多的豬肉和雞肉(真空包那種)味道都超噁
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大的土雞腿那種還可以
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台灣豬肉 黑豬肉腥味跟白豬比 少很多
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就退啊,我是懶得退拿來煮咖哩,用5%鹽水泡半小時以上
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把血水逼出來順便解凍,再用清水沖一沖,這樣吃比較沒
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臭味
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這樣泡過肉還蠻柔軟的
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說錯了是1%鹽水
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07/24 18:33, 4年前 , 20F
燒烤肉片味道比較臭(努力消耗中),梅花豬我覺得還可以
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唯一支持台糖豬
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07/24 20:10, 4年前 , 22F
我覺得梅花還可以 !
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文章代碼(AID): #1W-uvJdN (cookclub)
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