Re: [問題] 鮭魚水煮之後還有營養嗎?
以我的理解
1. 魚油不可能被你完全煮出來，魚肉裡必還含有魚油
2. 鮭魚肉本身就是蛋白質，也仍有殘存的魚油在其中，無論水溶性脂溶性的物質都會有
3. 以此得知，你吃到水煮後的鮭魚肉，應該無法完全過濾原本生鮭魚中含有的營養
我也不愛吃魚，尤其煎鮭魚那股味道在廚房餘韻繞樑超可怕，但烤鮭魚很好吃喔，推薦給
妳！
帶骨鮭魚煮湯沾蘿蔔泥桔醋也很清香，請試試看！
引述《nonocom ()》之銘言：
: 我不愛吃魚 但不吃不行
: 己囤了好幾片在冷凍
: 吃的好膩 都是魚味
: 所以我想水煮吃清淡一點 煮完再把湯倒掉
: 鮭魚蠻油的 都倒掉也好
: 這樣會不會也把魚肉裡的營養也倒掉呢?
: p.s我不愛吃味增湯
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