Re: [問題] Neoflam 陶瓷不沾鍋
哈 這我可以回認真你
我是去年九月、十月買的白色木柄款,超美,有時候義大利麵直接炒鍋上桌超美超方便
我自己不沾鍋的習慣是,避免空燒,很微量的油熱鍋,約莫1/4茶匙潤整鍋,有時還會擦
掉
如果是雞腿等自帶油脂的食材可以直接冷鍋加熱
前半年真的很不沾,煎蛋煎魚都不沾
最近一個月開始,留意到用同樣的方法煎雞腿有時候會黏鍋,煎鱈魚也有點難翻面,可以
翻,但就成功率有點下降;煎荷包蛋可能我油放太少,翻面卡得我會火大
我是覺得不沾鍋都有壽命,所以半年到一年我都還能接受
沾黏的渣渣用木鏟很好刮除、或熱水泡一下,海綿很好刷掉
單柄小湯鍋也很好用,前陣子很瘋,每週會做一個厚度七公分以上的烘蛋,也是薄油潤鍋
,非常好翻
如果你在意cp值,我會建議好好熟悉你的不銹鋼鍋,壽命很長,好好使用完全不沾
我娘家有一隻煎牛排的WMF,可能20年了還是完全不沾
我自己有隻迪化街的中式鐵鍋,用了四年吧,確實熱鍋,1/4茶匙的油潤鍋,煎什麼都不
會沾
結論是,neoplasm 的陶瓷不沾鍋好用,有壽命;大部分的不沾鍋都是如此,或許更好的
使用習慣,能讓陶瓷不沾鍋壽命延長,下一次我會試試
引述《pinnky ( )》之銘言:
: 最近被Neoflam 陶瓷不沾鍋燒得體無完膚
: 不管是顏色跟材質都很吸引我
: 也看多蠻多業配的但評價好像很好、不知道板上有沒有大家使用的心得跟推薦?
: 身為一個用雙人牌不鏽鋼鍋,每次炒菜都會燒焦的人妻,我老公叫我還是去選擇不沾鍋
…
: .
: (料理習慣傾向少油)
: 爬了一下文章,好像有些人認為他的陶瓷塗層
: 強調無毒,天然
: 似乎不以為意,本身我也很擔心塗層的問題
: 以前買的特福也都不敢再用了
: 或是有比較推薦的不沾鍋嗎?
: 謝謝
: https://i.imgur.com/UtNTzWZ.jpg

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.228.1.66 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1626524754.A.884.html
推
07/17 22:38,
4年前
, 1F
07/17 22:38, 1F
※ 編輯: junQ (36.228.1.66 臺灣), 07/17/2021 23:55:57
推
07/18 00:49,
4年前
, 2F
07/18 00:49, 2F
我自己覺得蠻好洗的耶,即便有焦焦殘渣,用木鏟可刮除、或用海綿刷掉
推
07/18 01:03,
4年前
, 3F
07/18 01:03, 3F
→
07/18 01:03,
4年前
, 4F
07/18 01:03, 4F
炒菜或炒麵直接上桌,少洗一個盤子蠻方便的,炒飯就不行XD
推
07/18 03:52,
4年前
, 5F
07/18 03:52, 5F
→
07/18 03:52,
4年前
, 6F
07/18 03:52, 6F
→
07/18 03:52,
4年前
, 7F
07/18 03:52, 7F
→
07/18 03:52,
4年前
, 8F
07/18 03:52, 8F
推
07/18 04:07,
4年前
, 9F
07/18 04:07, 9F
我覺得不到不中用啦XD 我個人覺得壽命不如預期一兩年之類的,但可能還是會回購哈哈
反正不沾鍋就那樣啊
推
07/18 05:30,
4年前
, 10F
07/18 05:30, 10F
推
07/18 06:35,
4年前
, 11F
07/18 06:35, 11F
鑄鐵鍋、中式炒鍋、不銹鋼鍋都好耐用
→
07/18 09:12,
4年前
, 12F
07/18 09:12, 12F
推
07/18 10:55,
4年前
, 13F
07/18 10:55, 13F
→
07/18 10:55,
4年前
, 14F
07/18 10:55, 14F
推
07/18 12:56,
4年前
, 15F
07/18 12:56, 15F
推
07/18 17:43,
4年前
, 16F
07/18 17:43, 16F
→
07/18 17:43,
4年前
, 17F
07/18 17:43, 17F
→
07/18 17:43,
4年前
, 18F
07/18 17:43, 18F
寶迪很好用哦大推,我娘家有好多隻,用了應該超過15年了,但我比較少用,最常用的應
該是單柄小湯鍋,也是用來做烘蛋,很好翻面
另外有隻26寸平底深炒鍋,炒義大利麵直接上桌上菜也美
推
07/18 20:50,
4年前
, 19F
07/18 20:50, 19F
※ 編輯: junQ (61.228.90.102 臺灣), 07/19/2021 00:07:14
※ 編輯: junQ (61.228.90.102 臺灣), 07/19/2021 00:14:37
→
11/05 15:40, , 20F
11/05 15:40, 20F
→
01/15 19:41, , 21F
01/15 19:41, 21F
→
01/15 19:41, , 22F
01/15 19:41, 22F
討論串 (同標題文章)
cookclub 近期熱門文章
21
56
PTT美食旅遊區 即時熱門文章