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Re: [問題] 可以做甜點烤箱二選一

看板cookclub (烹飪DIY)作者時間3年前 (2021/08/27 07:40), 3年前編輯推噓3(3推 0噓 4→)
留言7則, 4人參與, 3年前最新討論串2/2 (看更多)
※ 引述《a510a60 (貓大人)》之銘言： : 最近想購入能夠做甜點的烤箱，爬文後有兩款一直猶豫不決，希望大家能給我點意見。 : 1、teco東元20l電烤箱yb2013cb質感白 $990 : https://i.imgur.com/x3opcLI.jpg
: 2、尚朋堂 20L專業型雙溫控電烤箱7120G $1990 : https://i.imgur.com/LVrwBY4.jpg
: 這兩款都有看到有人說做甜點還不錯，不知道該如何抉擇，請大家幫我選擇該買哪一個 呢 : ？ 最近買了東元990元的那款，本身已經有一個烤土司9公升小烤箱，溫度上限只有180。東 元這款上限230，就是進階版小烤箱，但便宜小烤箱烤太久會發爐這個不會。 烤流心奶皇月餅只需要4分鐘*3， 第一次使用230度底部焦流心成功， 第二次烤210度流心被奶黃餡吃掉， 下次應該用220-230度，烤盤放中上層比較好。 也有拿來烤魚烤肉，用紙包烤法跟蒸的有點像，可以省顧爐時間。 https://i.imgur.com/NHIpnwG.jpg
https://i.imgur.com/ioXG1Tv.jpg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.16.221 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1630021233.A.85A.html
推
08/27 12:38, 3年前 , 1F
歪樓想問月餅哪買的 哈哈
08/27 12:38, 1F
我自己包的>< ※ 編輯: Celestine (180.217.16.221 臺灣), 08/27/2021 14:41:38
推
08/27 15:03, 3年前 , 2F
最近也剛入手這台烤箱，還不太能掌握>< 想請較你都是使
08/27 15:03, 2F
→
08/27 15:03, 3年前 , 3F
用上下火那一段烤嗎？ 謝謝！
08/27 15:03, 3F
火力只有四種，我都用上下火同時 ※ 編輯: Celestine (180.217.16.221 臺灣), 08/27/2021 15:06:14
→
08/27 15:35, 3年前 , 4F
好美。求食譜。
08/27 15:35, 4F
→
08/27 17:56, 3年前 , 5F
食譜參考：曼食曼語https://youtu.be/G9YDm5L5oAU
配
08/27 17:56, 5F
→
08/27 17:56, 3年前 , 6F
方改成：餅皮18g 餡24g 流心8g
08/27 17:56, 6F
推
08/27 20:19, 3年前 , 7F
月餅超強！！
08/27 20:19, 7F
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