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[問題] 請問有人用過低壓燜煮鍋嗎？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (joan003)時間3年前 (2021/10/12 09:23), 編輯推噓7(7推 0噓 7→)
留言14則, 8人參與, 3年前最新討論串1/1
大家好~ 最近在挑選燉煮湯品的鍋具， 原本已決定要買飛利浦萬用鍋2141， 但在FB上看到這款低溫燜煮鍋， 被熊熊大火燒到， 如下 https://m.momoshop.com.tw/goods.momo?i_code=9047319&osm=Biggo&utm_source=CPA&u tm_medium=biggo_ix8PcnwBYKSp_ZC87mpH https://i.imgur.com/wZJAqby.jpg
感覺好像也蠻厲害的， 但google發現分享文章超級少， 沒用過類似鍋具所以想問問有沒有其他的使用心得~ 請問有使用過的大大嗎？ 萬用鍋的話我之前就買個2133， 覺得燉煮蠻方便， 但其實煮出來的味道我個人認為跟小火慢煮的還是有差， 但省時間cp值還是很高， 加上同事們說新型號更好用， 所以也蠻心動的~ 可否麻煩大家給我一點意見， 謝謝~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.158.242.182 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1634001831.A.0EC.html
推
10/12 10:36, 3年前 , 1F
最近也在考慮入手低壓快鍋
10/12 10:36, 1F
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10/12 10:46, 3年前 , 2F
有人知道高低壓鍋的持壓溫度/壓力嗎? 一般廣告都沒寫 只會講
10/12 10:46, 2F
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10/12 10:47, 3年前 , 3F
自家產品多好用
10/12 10:47, 3F
推
10/12 11:38, 3年前 , 4F
滿雞肋的，還不懂他的好
10/12 11:38, 4F
推
10/12 13:54, 3年前 , 5F
低壓就是低溫，等同小火慢燉。高溫和低溫煮訴求不同。
10/12 13:54, 5F
推
10/12 13:59, 3年前 , 6F
不了解低壓如何做到快速，既然快和小火慢煮應該不一樣
10/12 13:59, 6F
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10/12 13:59, 3年前 , 7F
。
10/12 13:59, 7F
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10/12 14:11, 3年前 , 8F
看幾個類似產品的廣告，似乎所謂低壓仍是高壓，只是壓
10/12 14:11, 8F
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10/12 14:11, 3年前 , 9F
力比一般高壓鍋低。
10/12 14:11, 9F
推
10/12 15:17, 3年前 , 10F
感覺跟鍋蓋重的像staub這種原理差不多？
10/12 15:17, 10F
推
10/12 15:27, 3年前 , 11F
一般壓力鍋的折衷版? 壓力太高容易煮過頭
10/12 15:27, 11F
推
10/12 16:30, 3年前 , 12F
NEOFLAM業配多，廠商給的資料又太少，結果寫出來都沒重點
10/12 16:30, 12F
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10/13 00:01, 3年前 , 13F
happycall不琇綱真空鍋 快熟好洗
10/13 00:01, 13F
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10/13 01:29, 3年前 , 14F
花五千五買不沾鍋不划算啊
10/13 01:29, 14F
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