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[器具] 新買的不鏽鋼鍋出現「破皮」痕跡

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (金剛芭比變身計畫)時間2年前 (2021/10/24 17:32), 2年前編輯推噓11(11推 0噓 18→)
留言29則, 15人參與, 2年前最新討論串1/1
新買的不鏽鋼鍋，使用大約才一週，發現鍋底有奇怪的「破皮」痕跡。鍋子本身應該是很 不錯的（316不鏽鋼、義大利製），使用方法應該也都正常（中小火、避免空燒、避免用完 馬上碰冷水、使用一般黃色菜瓜布）。不知道為什麼會這樣…請問還能繼續使用嗎？擔心 會溶出不好的物質。感謝回覆！ https://i.imgur.com/3XDzDsx.jpg
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10/24 18:01, 2年前 , 1F
安啦
10/24 18:01, 1F
推
10/24 18:45, 2年前 , 2F
破皮應該有黃銅色，這像燒焦沾粘
10/24 18:45, 2F
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10/24 18:46, 2年前 , 3F
水位不要過低
10/24 18:46, 3F
推
10/24 20:10, 2年前 , 4F
有的便宜不鏽鋼鍋會這樣，我也遇過
10/24 20:10, 4F
推
10/24 20:31, 2年前 , 5F
我的義大利製lagostina跟德國製fissler也有
10/24 20:31, 5F
推
10/24 20:49, 2年前 , 6F
4F 5F 連著看有種矛盾XD
10/24 20:49, 6F
推
10/24 21:49, 2年前 , 7F
你的使用方法是不沾鍋的，不鏽鋼鍋就是可以空燒、大火、
10/24 21:49, 7F
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10/24 21:49, 2年前 , 8F
煮完馬上倒冷水
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10/24 21:50, 2年前 , 9F
再用綠色菜瓜布暴力刷洗都沒問題。圖片看起來像有食物黏
10/24 21:50, 9F
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10/24 21:50, 2年前 , 10F
鍋沒刷乾淨
10/24 21:50, 10F
推
10/24 22:55, 2年前 , 11F
請問您的新買不繡鋼表層有沒有一層黑油 我每次洗完都有
10/24 22:55, 11F
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10/24 22:56, 2年前 , 12F
用了油攻油清潔 還是有一層黑油 只是變淡 還是有
10/24 22:56, 12F
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10/24 22:57, 2年前 , 13F
很怕吃了那些工業油還是碳化油 以前都不知道不鏽鋼竟有會
10/24 22:57, 13F
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10/24 22:57, 2年前 , 14F
有這種難洗的黑油....
10/24 22:57, 14F
推
10/24 23:22, 2年前 , 15F
樓上你可以試試用麵粉加水揉麵團,能吸掉黑油
10/24 23:22, 15F
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10/24 23:39, 2年前 , 16F
好 我再去買麵粉試試希望有效 請問要買高筋還低筋呢?
10/24 23:39, 16F
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10/25 01:00, 2年前 , 17F
我買的鍋子沒有黑油，但孩子學校的碗有。
10/25 01:00, 17F
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10/25 01:01, 2年前 , 18F
隨便哪一種麵粉都可以，弄成麵糰在鍋子裡面多滾動幾次試
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10/25 01:01, 2年前 , 19F
試看吧～
10/25 01:01, 19F
※ 編輯: onetti (223.136.90.91 臺灣), 10/25/2021 01:01:43 ※ 編輯: onetti (223.136.90.91 臺灣), 10/25/2021 01:03:35
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10/25 01:27, 2年前 , 20F
我在猜是不是剛好用的洗碗海棉是深色 才沒有注意到
10/25 01:27, 20F
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10/25 10:50, 2年前 , 21F
如果是用有金鋼砂的菜瓜布 會一直製造黑色物質(不鏽鋼粉)
10/25 10:50, 21F
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10/25 16:41, 2年前 , 22F
不像破皮,倒像是貼紙沒撕乾淨,是在表面上多一層物質出來。
10/25 16:41, 22F
推
10/26 07:08, 2年前 , 23F
破皮我就不太敢用了
10/26 07:08, 23F
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10/26 17:40, 2年前 , 24F
要看凹的還是凸的 如果是凹的那是碰到酸 腐蝕了
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10/26 17:41, 2年前 , 25F
但這痕跡不像凹的
10/26 17:41, 25F
推
10/27 00:17, 2年前 , 26F
比較像沒洗乾淨耶 囧
10/27 00:17, 26F
推
10/27 23:46, 2年前 , 27F
黑油其實是你的菜瓜布 改用手洗看看
10/27 23:46, 27F
推
10/28 00:22, 2年前 , 28F
我是用很乾淨的淺黃色的木棉漿哦
10/28 00:22, 28F
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10/28 00:23, 2年前 , 29F
是真的有黑油 麵粉放了半天乾掉之後變成灰色 (嚇
10/28 00:23, 29F
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