[食譜] 鮮蝦水果沙拉&柑橘牛奶寒天凍

看板cookclub (烹飪DIY)作者cucudodo (cucudodo)時間3年前 (2021/10/25 18:20)推噓7(7推 0噓 1→)

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這幾天去韓食展逛了一下，不得不說那裡的銷售人員都很會賣東西腦波弱的我就不小心買了太多的binggrae牛奶還有濟州柑橘回家原本還有想要買其他的產品，奈何帶的錢不夠只能等下次去逛再買了 https://imgur.com/4kcm3lZ.jpg

想說全部都直接吃或喝的話還挺單調的所以就把香草牛奶跟濟州柑橘做點簡單的變化鮮蝦水果沙拉材料白蝦 7隻蘿蔓心 1顆紫高麗菜少許葡萄約10顆濟州柑橘 1顆優格or胡麻醬做法： 1.白蝦去殼、除腸泥川燙備用 2.蘿蔓心切小塊洗乾淨後泡可飲用的冰水，此步驟可以讓生菜更脆 3.紫高麗菜切絲，洗乾淨後用飲用水再洗過一次 4.將蘿蔓心跟紫高麗菜絲混和一起後擺上盤子，隨意的將柑橘、葡萄、蝦仁裝飾在上面，最後淋上優格or胡麻醬就完成了柑橘牛奶寒天凍材料牛奶凍香草牛奶3罐寒天粉5g 柑橘凍水600cc 糖50g 柑橘1顆寒天粉5g 1.香草牛奶+寒天粉拌勻之後煮滾1分鐘即可裝在保鮮盒中 2.等至牛奶凍凝固以後，在上面鋪柑橘，可以根據個人口味鋪滿全部 3.水+寒天粉拌勻之後煮滾1分鐘，加入砂糖拌勻融化後就可以把他淋在柑橘上面 4.等完全凝固即可享用這個寒天凍還蠻讓我意外的，完全沒有想到香草牛奶凍會那麼的好吃我覺得唯一的敗筆就是我柑橘放太少了，沒有每一口都吃到柑橘有點小可惜你們做的話可以把柑橘鋪滿，這樣每一口都會很滿足哦 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.51.127 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1635157218.A.076.html