[問題] 白帶魚煎法
昨天第一次嚐試煎白帶魚，看了一下板上文章跟yt
感覺白帶魚是要吃脆硬的炸的金黃帶骨頭酥脆，或是皮要煎很金黃。 我一直以為魚肉是
要吃嫩的，昨天煎完還是覺得疑問。所以上來發問
還有一個小問題，在料理一道料理後同時要在同一鍋具中準備下一道料理時，盛盤完你
們會用什麼方式清理鍋具，有時候覺得炒個菜就又再擠一次清潔液很繁瑣。
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