[心得] 好喝又簡單的調理機版烏骨雞湯

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (最後如此忙碌)時間2周前 (), 編輯推噓9(908)
留言17則, 10人參與, 2周前最新討論串1/1
趁著最近雙11百貨優惠多,假日拿著五倍券去SOGO振興經濟 這次五千都壓在特福火氧機上 剛好天氣也冷,決定來試試一下櫃姐推薦的毀屍滅雞食譜「烏雞蟲草滋補湯」驅寒 https://i.imgur.com/74YXW4k.jpg
準備材料: 全聯烏骨雞-----250g 山藥---------------100g 枸杞----------------10g 姜-----------------1-2片(建議放可去腥) 鹽-------------------少許 水-----------------750ml https://i.imgur.com/HIZPno2.jpg
杯子放上去後,面板就會自動跳出對應的模式 像這次要做的養生湯模式設定調理時間是35分鐘, 料理方式也很簡單只需要食材洗洗,就可以直接生食進去 前20分鐘左右會先加熱,接著聽到運轉聲音食材就開始旋轉,整杯頓時攪成汁 給大家看一下料理成品,細碎到連一塊雞骨都看不到 https://i.imgur.com/YuaEmE5.jpg
超補化骨濃湯完成! 口感方面就只有”濃郁”兩個字形容,當作高湯來使用也非常棒! 喝得出雞肉的味道,薑剛好可以去腥 頓時很想換個拉麵碗、加麵放肉進去…… 老一輩最喜歡喝這種藥膳湯料理 湯煮得越濃,就越有營養, 普通的鍋子煮可能要熬2小時,用火氧機快很多 少了雞骨,連廚餘也省了XD 而且喝完十分有飽足感,好喝好做的養生雞湯 火氧機做熱湯最多一次可以打1.4L 之後再來研究看看做其他中式藥膳料理、杏仁茶,一杯就夠一家4口吃 當然特福這台同時也取代掉家裡的果汁機了 https://i.imgur.com/TcZfOzZ.jpg
之前的果汁機打成蔬果汁渣感超重 不過真空火氧機目前打起來沒有甚麼渣和泡泡 口感喝起來很順、也沒有過濾 看起來就很新鮮 https://i.imgur.com/3bM8VHP.jpg
平常還會用來打豆漿、米漿給家人 冷熱皆有又可以直接取代果汁機做果汁或冰淇淋 自己做也比起在外面買又更營養 趁SOGO周年慶做了一點功課 消費滿5000現抵500+5倍券送250元購物電子抵用券 我這次還有拿到限量的7-11禮券,整個算下來折了不少~ 之後有做其他養生料理再來跟大家分享! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.130.28 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1636956424.A.A9E.html

11/15 15:57, 2周前 , 1F
那湯看起來真的猛 又細又濃
11/15 15:57, 1F

11/15 17:30, 2周前 , 2F
化骨濃湯好嗨
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11/15 17:45, 2周前 , 3F
特福這台馬力這麼猛喔
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11/15 20:44, 2周前 , 4F
這看起來也太帥了哈哈哈哈
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11/15 20:46, 2周前 , 5F
之前看到廣告打魚湯的 鱗片骨頭都打
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11/15 23:17, 2周前 , 6F
美賣。 直接連骨頭吃最補鈣了
11/15 23:17, 6F

11/16 02:18, 2周前 , 7F
好奇會很難洗或是留異味嗎?
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11/16 06:33, 2周前 , 8F
化骨濃湯好猛
11/16 06:33, 8F

11/16 14:03, 2周前 , 9F
我也有買這台 玻璃
11/16 14:03, 9F

11/16 14:03, 2周前 , 10F
杯身蠻好洗的 也不太留味道 洗的時候我是加洗碗精打
11/16 14:03, 10F

11/16 14:03, 2周前 , 11F
30秒倒出來 換清水再打30秒倒出來就差不多 有時候煮
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11/16 14:03, 2周前 , 12F
比較油我會開加熱清洗半小時讓它自己轉 結束再拿刷子
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11/16 14:04, 2周前 , 13F
嚕一下看有沒有沒洗到的(通常是沒有) 目前杯子都保持
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11/16 14:04, 2周前 , 14F
得蠻乾淨
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11/17 12:05, 2周前 , 15F
看得我也想買一台XD好像很強,果汁看起來也好均勻喔,
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11/17 12:06, 2周前 , 16F
感覺很讚,我用果汁機打都會分層,泡泡也不會這麼少,
11/17 12:06, 16F

11/17 12:06, 2周前 , 17F
而且常常一下子就變色氧化了,感覺抽真空是真的有差
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文章代碼(AID): #1XaVa8gU (cookclub)
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