[問題] 有沒有不配飯也很好吃的料理呢

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Yu_BeeR)時間4天前 (), 3天前編輯推噓35(35022)
留言57則, 42人參與, 1天前最新討論串1/1
因為對料理有興趣,現在晚餐都自己煮 就想說順便控制一下飲食 減少攝取的熱量讓身體健康一點 所以現在晚餐都不吃飯只吃菜 家裡是租屋小冰箱空間非常小 只能買一餐的量,晚餐就把它吃完 目前都是下班進去全聯 看哪一個蔬菜順眼就買來煮 例如葉菜、菇類、各種瓜、胡蘿蔔等等 煮起來一整碗都是一樣的東西 吃完也不會餓,但久了就覺得有點……無聊? 廚具是電磁爐和深平底鍋,氣炸鍋、攪拌棒 料理方式澱粉類會用佃煮或蒸煮 菇類日式照燒或煎,葉菜大部分都用炒的 口味調淡一點不用配飯也不會太鹹 雖然沒飯有點寂寞,但還過得去 大家有沒有什麼不用配飯 單吃也很好的料理呢? 條件: 單一食材(調味料不限) 做法簡單(盡量一鍋完成) 將本次購買的食材全部用完 順帶一提,我不是減醣只是不吃米飯而已 所以大家也不用在意什麼材料不能用 我基本上還是什麼都吃的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.75.125.119 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1637601827.A.0C7.html

11/23 03:58, 4天前 , 1F
牛排
11/23 03:58, 1F
有做過,雖然好吃 但小套房做這個油煙太大 不過我前陣子有買雞腿肉回來煎 也是不錯,但沒配飯覺得有點寂寞

11/23 04:19, 4天前 , 2F
烤地瓜
11/23 04:19, 2F
曾經用氣炸鍋結果太乾 下次包鋁箔紙試試看

11/23 05:06, 4天前 , 3F
蒸蛋
11/23 05:06, 3F
忘記說了,這個還蠻常做的

11/23 06:42, 4天前 , 4F
餛飩湯 也可加菜 蛋花
11/23 06:42, 4F
好像也不錯 湯頭用高湯罐可以嗎?

11/23 06:52, 4天前 , 5F
昨天把芋頭打碎跟牛絞肉煮成一鍋鹹芋泥好愛,給您參考
11/23 06:52, 5F
好像不錯耶 讓我想起來之前想買芋頭一直忘記

11/23 07:39, 4天前 , 6F
歐提克的香辣馬鈴薯
11/23 07:39, 6F
這個不錯 上週末剛好去好市多買了白玉馬鈴薯 正煩惱要怎麼消化

11/23 07:45, 4天前 , 7F
櫛瓜
11/23 07:45, 7F
最近很愛,網購了好幾條來煎

11/23 07:56, 4天前 , 8F
麻油雞酒
11/23 07:56, 8F
我都做詹姆士教的雞湯

11/23 07:57, 4天前 , 9F
蛤仔
11/23 07:57, 9F
這個吃起來太寂寞了 雖然好吃但肉不多 而且還要等吐沙

11/23 08:33, 4天前 , 10F
火鍋
11/23 08:33, 10F
太多食材了

11/23 09:04, 4天前 , 11F
沙拉
11/23 09:04, 11F
莫名的不是很信任全聯的新鮮度 生的就先不要了

11/23 09:17, 4天前 , 12F
鹽水漬的肉肉
11/23 09:17, 12F
沒有冰箱肉類要保存不容易

11/23 09:27, 4天前 , 13F
紅蘿蔔、木耳切絲,跟豬肉絲下去一起炒成一大盤
11/23 09:27, 13F
好像不錯

11/23 09:28, 4天前 , 14F
玉米粒炒絞肉
11/23 09:28, 14F
好像不錯

11/23 09:48, 4天前 , 15F
可以搜尋減醣料理或參加FB社團
11/23 09:48, 15F

11/23 09:48, 4天前 , 16F
不是減醣的話 改吃麵或麵包?XD
11/23 09:48, 16F
啊……其實麵和麵包也不吃 因為吃菜就飽,飯麵就是多出來的

11/23 09:49, 4天前 , 17F
餛飩湯我會用泡麵調味包 重點是要有榨菜~
11/23 09:49, 17F
榨菜呀 可是沒空間可以冷藏保存

11/23 10:24, 4天前 , 18F
把白飯的部分換成豆腐也蠻有滿足感的
11/23 10:24, 18F
可以耶,我都沒想到 但會怕煮不進去會有豆腥味 改天買來試試看

11/23 10:52, 4天前 , 19F
玉米算澱粉類吧 熱量不低 既然不吃米飯了也少吃玉米吧
11/23 10:52, 19F
有道理

11/23 11:00, 4天前 , 20F
煮湯最方便
11/23 11:00, 20F
除了詹姆士的雞湯以外 想想好像還真的沒煮過什麼湯…… 有什麼推薦的湯品嗎?

11/23 11:54, 4天前 , 21F
一盒冷凍草蝦,川燙沾芥末醬油
11/23 11:54, 21F
我有好市多的冷凍蝦仁 偶爾炒菜時會丟幾顆 下次川燙沾醬油吃吃看

11/23 11:59, 4天前 , 22F
前陣子好像頗流行拿白花椰菜取代澱粉,感覺可以試試看
11/23 11:59, 22F
不知道為什麼不太敢買 下次我買來試試,全聯有花椰菜米

11/23 12:15, 4天前 , 23F
雞胸肉剁成絞肉加板豆腐捏成漢堡排,我是都用煎的
11/23 12:15, 23F
加板豆腐嗎,好新奇的做法 我會試試看的,感謝 ※ 編輯: ryo1008 (42.75.125.119 臺灣), 11/23/2021 12:26:47

11/23 12:31, 4天前 , 24F
花椰菜米,拿來當飯炒,變化多又有飽足感。各種湯底+豆腐
11/23 12:31, 24F

11/23 12:31, 4天前 , 25F
,冬天到了,韓式豆腐鍋也不錯
11/23 12:31, 25F
用豆腐好像不錯

11/23 13:16, 4天前 , 26F
牛排
11/23 13:16, 26F
油煙太大了,小套房吃不消

11/23 13:22, 4天前 , 27F
日式白菜豬肉鍋,沾柚子醋就很好吃,還有關東煮之類的,
11/23 13:22, 27F

11/23 13:22, 4天前 , 28F
我都不用吃飯吃這個就飽,還有烤雞,牛排之類的
11/23 13:22, 28F
小鍋物的感覺不錯

11/23 14:36, 4天前 , 29F
餛飩湯的湯底我有時候會用昆布泡上一晚,有時候是煮海帶
11/23 14:36, 29F

11/23 14:36, 4天前 , 30F
芽湯
11/23 14:36, 30F
昆布泡整晚需要冰嗎

11/23 14:46, 4天前 , 31F
不配飯?那就白飯啊
11/23 14:46, 31F
逆向思考大勝利

11/23 14:49, 4天前 , 32F
鹹水雞,自己煮可以減鹽
11/23 14:49, 32F
完全沒有想到鹹水雞可以自己做 查了一下發現好像可行,等假日來試試看

11/23 15:41, 4天前 , 33F
脆皮烤豬配生洋蔥,加一盤燙青菜
11/23 15:41, 33F

11/23 15:42, 4天前 , 34F
鹹豬肉切片炒大量青菜,好吃
11/23 15:42, 34F
脆皮烤豬是買現成的嗎? 買做好的肉類分切冷凍來用好像也不錯

11/23 16:30, 4天前 , 35F
覺得都可以欸 不要放太鹹就好
11/23 16:30, 35F
只是自己的想像力太薄弱 覺得有點無聊,就來集思廣益一下

11/23 16:31, 4天前 , 36F
我也不愛吃飯或是麵 用馬鈴薯或是地瓜代替 基本上什麼料理
11/23 16:31, 36F

11/23 16:31, 4天前 , 37F
都可以搭
11/23 16:31, 37F
我買了不少地瓜和馬鈴薯 最近也都在吃這個

11/23 16:32, 4天前 , 38F
不吃澱粉就吃冬粉吧(綠豆)
11/23 16:32, 38F
只想得到加醬或湯類的做法

11/23 18:30, 4天前 , 39F
毛豆,可以放豬絞肉豆干或跟蝦仁一起炒,滿滿的蛋白質
11/23 18:30, 39F
下次去好市多買毛豆仁回來煮

11/23 18:35, 4天前 , 40F
四季豆,炒熟後撒胡椒粉
11/23 18:35, 40F
有炒過!

11/23 20:12, 4天前 , 41F
完全不吃澱粉不會餓嗎 真的要健康的話可以把白飯換成
11/23 20:12, 41F

11/23 20:12, 4天前 , 42F
糙米飯或五穀米/紫米
11/23 20:12, 42F
不會餓耶,其實份量不少 https://i.imgur.com/hNtEHGW.jpg

11/23 20:41, 4天前 , 43F
花椰菜米(蔬菜)炒絞肉,再加毛豆或玉米(澱粉),一整盤
11/23 20:41, 43F
這樣好像不錯喔

11/23 22:51, 4天前 , 44F
買一台冰箱啦,我之前住超小套房還是可以放一台冰箱
11/23 22:51, 44F
我已經買冷凍櫃了,再買冰箱太多家電了

11/23 22:58, 3天前 , 45F
香菇雞湯
11/23 22:58, 45F
有做過!詹姆士的做法快速又好吃

11/23 23:14, 3天前 , 46F
五味香菜,昨天的午餐 XD
11/23 23:14, 46F
看起來好健康喔

11/23 23:37, 3天前 , 47F
家樂福有各種即食豆類罐頭,搭配蔬菜可煮成豆子湯,是地
11/23 23:37, 47F

11/23 23:37, 3天前 , 48F
中海料理常見菜式
11/23 23:37, 48F
沒嘗試過的做法 那天有去家樂福再來買看看 ※ 編輯: ryo1008 (42.74.140.199 臺灣), 11/24/2021 01:04:12

11/24 06:00, 3天前 , 49F
茭白筍,用蒸的簡單又好吃
11/24 06:00, 49F
我也喜歡茭白筍 該買來吃吃了 ※ 編輯: ryo1008 (42.75.177.45 臺灣), 11/24/2021 21:32:05

11/25 09:23, 2天前 , 50F

11/25 11:03, 2天前 , 51F
清蒸鱈魚
11/25 11:03, 51F

11/25 16:47, 2天前 , 52F
羅宋湯
11/25 16:47, 52F

11/25 23:24, 1天前 , 53F
我都會把冰箱有的蔬菜切一切丟平底鍋
11/25 23:24, 53F

11/25 23:24, 1天前 , 54F
最後兩顆蛋打散加松露醬淋上去悶
11/25 23:24, 54F

11/25 23:24, 1天前 , 55F
起鍋前放上一片起士
11/25 23:24, 55F

11/25 23:24, 1天前 , 56F
變成一大個厚厚的烘蛋
11/25 23:24, 56F

11/25 23:24, 1天前 , 57F
超好吃 百吃不膩
11/25 23:24, 57F
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