[問題] 豬肉拿到的比秤時少?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (cyi91346)時間3天前 (), 3天前編輯推噓15(15023)
留言38則, 21人參與, 22小時前最新討論串1/1
今天去買豬肉,秤的時候稍微看了一下,五花一斤130元,我拿的那條秤起來是105元。 跟老闆娘說我要帶皮絞肉,後來仔細看一下她的操作,發現她好像在絞肉機運作到一半時就把它關了,沒有等到確定已經絞乾淨了才關。 回家自己拿秤量了一下,實際拿到的肉是436公克,換算成價錢是94元,等於少了10元的肉。 我不禁有點好奇,這樣的操作是正常的嗎?提早關掉絞肉機,是怕空轉會傷到,還是說絞肉機本來就會有一段會卡在裡面沒出來(但這樣我應該也會拿到上一個人的肉才對?)。又或是說,我只是單純遇到一家會坑人的黑店?不過,坑這10元到底有什麼意義? 有沒有家裡賣豬肉的可以分享一下? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.68.125 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1637719278.A.1B8.html

11/24 10:23, 3天前 , 1F
回去跟店家講+問?
11/24 10:23, 1F
想說下次去其他家買買看就好,不想這麼麻煩。

11/24 10:34, 3天前 , 2F
好奇,秤有給第三方校驗嗎?如何判斷絞肉機運作一半?
11/24 10:34, 2F

11/24 10:56, 3天前 , 3F
當下應該是直接問店家
11/24 10:56, 3F
不知道怎麼問,質疑對方好像有點尷尬。

11/24 11:10, 3天前 , 4F
五花一斤130?好便宜
11/24 11:10, 4F
嗯,中型菜市場就這個價吧。

11/24 11:18, 3天前 , 5F
一般最後會添肥肉
11/24 11:18, 5F
這倒是沒看到

11/24 11:20, 3天前 , 6F
一台7300元,每天自己絞2年回本
11/24 11:20, 6F
我又不是天天買絞肉。

11/24 11:23, 3天前 , 7F
像你所說 他也不只對你這麼做 理論上你也拿到前人餘肉
11/24 11:23, 7F

11/24 11:25, 3天前 , 8F
我認為絞肉過程一定會損些 如果在意就買絞好的直接稱
11/24 11:25, 8F
就是不懂損在哪,所以想問家裡賣豬肉的人。

11/24 11:26, 3天前 , 9F
但當然有人會偏好自挑瘦肥比例 跟 最新鮮絞的考量
11/24 11:26, 9F
※ 編輯: cyi91346 (111.82.68.125 臺灣), 11/24/2021 11:35:44

11/24 11:45, 3天前 , 10F
如果是新絞的話,機器內會留一點,要拆開才能清
11/24 11:45, 10F

11/24 12:15, 3天前 , 11F
一般最後會添一段肥的,下次去別家
11/24 12:15, 11F

11/24 12:26, 3天前 , 12F
不清楚完全原po沒絞完就關是怎樣的程度,但是我自己用過
11/24 12:26, 12F

11/24 12:26, 3天前 , 13F
絞肉機的經驗是即使讓它空轉一段時間裡面還是會有殘肉留
11/24 12:26, 13F

11/24 12:26, 3天前 , 14F
在裡面不會完全乾淨,必須拆那個頭起來清才可以。如果少
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11/24 12:26, 3天前 , 15F
太多我會換別家買
11/24 12:26, 15F

11/24 12:33, 3天前 , 16F
肥肉體積大,你可能拿到前面的肥肉,自己的瘦肉在絞肉機裡
11/24 12:33, 16F

11/24 12:33, 3天前 , 17F
,下次多買一塊便宜的肥肉,確保貴的肉都有拿到
11/24 12:33, 17F

11/24 13:53, 3天前 , 18F
我去的攤商都絞完才秤
11/24 13:53, 18F

11/24 14:35, 3天前 , 19F
絞肉機會殘留 就算讓他一直轉也不會全部出來 除非你放新的
11/24 14:35, 19F

11/24 14:35, 3天前 , 20F
東西進去絞 而且殘留的那段是未絞的
11/24 14:35, 20F

11/24 14:43, 3天前 , 21F

11/24 14:44, 3天前 , 22F
裡面像這樣 肉卡在螺旋處
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11/24 15:54, 3天前 , 23F
可能老闆娘根本沒想那麼多吧 下次可以試著提醒
11/24 15:54, 23F

11/24 18:32, 3天前 , 24F
不可能不知道啦,做生意的人都要算,只是有沒有表示出來
11/24 18:32, 24F

11/24 18:32, 3天前 , 25F
而已
11/24 18:32, 25F

11/24 21:05, 3天前 , 26F
我老母回家每樣都自己秤,少了就回去找老闆算帳
11/24 21:05, 26F

11/24 23:36, 2天前 , 27F
買大潤發沒這問題
11/24 23:36, 27F

11/25 01:43, 2天前 , 28F
換幾家試試就好
11/25 01:43, 28F

11/25 09:48, 2天前 , 29F
怕少自己剁不要熱心攤主絞
11/25 09:48, 29F

11/25 15:22, 2天前 , 30F
推yu大
11/25 15:22, 30F

11/25 22:14, 1天前 , 31F
有去皮?扣皮重差不多
11/25 22:14, 31F

11/25 22:15, 1天前 , 32F
喔喔!抱歉看到帶皮絞肉了!
11/25 22:15, 32F

11/26 12:41, 1天前 , 33F
原po可以要求絞完後再秤重
11/26 12:41, 33F

11/26 22:49, 22小時前 , 34F
一般都是秤肉算錢才拿去絞,沒人在絞完算重量的,除非直接
11/26 22:49, 34F

11/26 22:49, 22小時前 , 35F
買絞好的。有損耗是正常的現象,我是沒事後再秤重,但不舒
11/26 22:49, 35F

11/26 22:49, 22小時前 , 36F
服、差太多等等,就是要換家買,有信譽的商家會加一點肥肉
11/26 22:49, 36F

11/26 22:49, 22小時前 , 37F
補上,除非你不要,而我也不會覺得被佔便宜,因此就不會是
11/26 22:49, 37F

11/26 22:49, 22小時前 , 38F
個問題。
11/26 22:49, 38F
文章代碼(AID): #1XdPpk6u (cookclub)
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