[問題] 有沒有推薦的人造奶油?
小弟烘焙新手
因為麵包屢做屢失敗
最近想入手較便宜的人造奶油來練手 (不要跟我說人造奶油不健康...)
然後乳瑪琳和安佳奶油價格差不多(...why?)
瑪珈琳價格卻是它們的一半...
總之就是眼花瞭亂啦
想請教板友有沒有推薦的人造奶油?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.165.143.221 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1639660142.A.2B6.html
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對啊,安佳雖然便宜,但人造奶油不是應該更廉價嗎
我看很多超商麵包,也是用人造奶油
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真的耶,那...人造奶油優勢何在?
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看來我要找的應該是這個類別 = =
※ 編輯: ipapa (118.165.143.221 臺灣), 12/16/2021 22:35:13
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存在即合理,必然有它的長處
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問題很多啦,畢竟我純手工又隨興所至
講難聽點,就是亂搞一通
以前作中式麵點,亂搞的成品也能好吃
用到麵包上就不行了
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揉膜實在太難,可能我都用中筋的關係
網路上說20分鐘出膜,可我揉了半小時,揉到懷疑人生
揉到周遭的人都用怪怪眼神看我...
之後我就都...揉個隨意就好
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我還用中筋做雞蛋糕咧,只是會塌下去,但還是蠻好吃的,哈哈
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的確,今天做花捲就沒發好,像是蒸的蔥油餅...
不過還是好吃
可如果用烤的,大概就難以下嚥
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很多啊,畢竟我是小高姐和品諾王的忠實觀眾
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術尊王剛,師從華農,別太認真哈,我只是想買奶油...
※ 編輯: ipapa (118.165.143.221 臺灣), 12/17/2021 23:39:03
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