[問題] 紅染義大利麵作法
大家好 幾年前常吃某家店的一款紅染義大利麵
整體呈現是乾炒到不會有任何醬汁留在盤子上 麵體很乾爽
主要原料應該是橄欖油 蒜 和某些香料
最近回憶起來想要自己試做
google之後好像只有台大後門巷子幾間店有在賣 沒有任何食譜
不知道有沒有人知道食譜或是有實做經驗可以分享? 謝謝
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