[問題] 做涼拌小黃瓜不脆
看板cookclub (烹飪DIY)作者lilyend (Night.)時間1年前 (2023/07/19 08:20)推噓12(12推 0噓 15→)留言27則, 15人參與討論串1/2 (看更多)
家裡很常做涼拌小黃瓜
差不多都是遵循網路上的做法
明明步驟很少也蠻簡單的
但是不知道為什麼每次小黃瓜都不脆
想要做成像是外面賣的小菜一樣脆度
我們家做的卻是保有蔬菜本身的脆感
是鹽加的不夠
所以出水沒有很多嗎
還是說要拿個重物壓出水呢
想請問大家都是怎麼做的？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.138.50.144 (臺灣)
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※ 編輯: lilyend (220.138.50.144 臺灣), 07/19/2023 08:21:19
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