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[問題] VG10以上的肉桂刀

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Dino)時間2天前 (2024/06/30 13:02), 1天前編輯推噓4(4推 0噓 5→)
留言9則, 8人參與, 7小時前最新討論串1/1
請問各位先進們 除了臻之外 台灣還有什麼廠牌的肉桂刀是硬度大於等於VG10的鋼材 便宜大碗的藤次郎牛刀/三德各有一把 但還是偏好肉桂刀形 爬文有爬到'臻'有VG10的刀 但是LOGO跟刀柄不喜歡 請問神通廣大的先進們有沒有其他廠牌可以分享？ 謝謝 -- "幹你媽的!這就是人參" ▁▁▁ ◢◢▇▇ ▁▂▃▄▅▄▄▃▂▁ ◢██…||| ⊙目）█████…████◢▇▇▇▇▇▇▇ ▂▁…████⊙██████…███…███…◥▁▁▁ ◥◥不 ▇▅▅▄▃▂▁▂▃▅ ψQSWEET ◥▁▁▂▃▄▅ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.239.67.27 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1719723755.A.42A.html
推
06/30 14:45, 2天前 , 1F
找粉末鋼就有很多了吧
06/30 14:45, 1F
主要是刀形找不到
推
06/30 16:57, 1天前 , 2F
柴田崇行的Tiker Tank 但好像是碳鋼刀
06/30 16:57, 2F
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06/30 17:17, 1天前 , 3F
更正 Tinker Tank
06/30 17:17, 3F
這刀有點酷，我來研究一下，謝謝 ※ 編輯: dinopalm (36.239.67.27 臺灣), 06/30/2024 17:26:02
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06/30 18:50, 1天前 , 4F
杉采刃物 偶爾會有M390媽媽刀
06/30 18:50, 4F
讚耶，剛好是我最愛的西式柄，感謝您的分享．我來問問會不會再版．．．
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06/30 19:01, 1天前 , 5F
鋼材跟硬度沒有太大關係...
06/30 19:01, 5F
疑？ 請問我以為鋼材跟硬度是掛鉤的 願聞其詳
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06/30 19:41, 1天前 , 6F
傳統刀店很多傳統木柄夾青鋼的，只是會生鏽
06/30 19:41, 6F
可惜我更不喜歡木柄... ※ 編輯: dinopalm (36.239.67.27 臺灣), 06/30/2024 21:03:54
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06/30 21:28, 1天前 , 7F
建成刀剪有VG10的
06/30 21:28, 7F
推
07/01 22:50, 16小時前 , 8F
不知道中和菜刀王還有沒有給訂製M390?
07/01 22:50, 8F
推
07/02 07:05, 7小時前 , 9F
我現在用的vg10肉桂刀就是中和菜刀王買的
07/02 07:05, 9F
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