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[閒聊] 週末料理計畫分享 一鍋多用

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (UJ大弟子)時間1年前 (2024/07/18 12:47), 編輯推噓6(6推 0噓 13→)
留言19則, 11人參與, 1年前最新討論串1/2 (看更多)
分享一下內心的計畫 請各位大大指教哪裡可以改進或推薦 3斤牛腩 半根白蘿蔔 500g 紅蘿蔔 洋蔥蔥薑 蒜泥豆瓣醬 醬油 蠔油 糖 鹽 米酒 白胡椒 滷包兩包 番茄醬 蘋果醋 先弄一大鍋紅燒 然後撈部分醬汁到隔壁 加強一點薑米酒 加入鱸魚 板豆腐 收汁 出鍋 先冰冰箱 禮拜六當主菜配飯 然後再幹一些醬汁帶料過來 勾芡 滑蛋 黑胡椒來一點 變紅燒牛燴飯 禮拜五吃 然後再幹一鍋連湯帶料 冰冰箱 禮拜天拿出來加烏醋蔥花丟一些麵下去煮變牛肉麵 最後剩下的固體分包冰冷凍之後吃 一鍋吃到底朝天 我想不到任何破綻 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.155.78 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1721278043.A.561.html
推
07/18 15:41, 1年前 , 1F
就普林高而已，沒什麼
07/18 15:41, 1F
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07/18 16:51, 1年前 , 2F
三斤牛腩弄起來很累啊
07/18 16:51, 2F
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07/18 16:51, 1年前 , 3F
底味都一樣 其實很無聊
07/18 16:51, 3F
推
07/18 19:08, 1年前 , 4F
豪，等你吃完看是不是毫無破綻
07/18 19:08, 4F
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07/18 19:18, 1年前 , 5F
完美 煮吧
07/18 19:18, 5F
推
07/18 19:25, 1年前 , 6F
牛男的油量蠻高的第一次就可以先處理好入味跟拿掉一點油脂
07/18 19:25, 6F
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07/18 19:26, 1年前 , 7F
最後吃不完的煮咖哩
07/18 19:26, 7F
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07/18 21:55, 1年前 , 8F
滷汁多用很方便 只是怕短時間連續吃會膩味 如果每餐還是願
07/18 21:55, 8F
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07/18 21:55, 1年前 , 9F
意開火備料 只是怕牛肉煮軟需時過久的話 推薦參考”周老師
07/18 21:55, 9F
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07/18 21:55, 1年前 , 10F
的美食教室”blog裡 標題為”牛腱百吃”的三篇文章的思路
07/18 21:55, 10F
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07/18 21:55, 1年前 , 11F
把大塊肉煮熟 分裝冷藏或冷凍 煮飯時炒、紅燒、拌一下 就不
07/18 21:55, 11F
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07/18 21:55, 1年前 , 12F
會被底味限制
07/18 21:55, 12F
推
07/19 00:48, 1年前 , 13F
酸菜牛肉 番茄牛肉 咖哩牛肉 紅燒太單調
07/19 00:48, 13F
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07/19 09:44, 1年前 , 14F
不如紅白蘿蔔高湯分用 紅燒 魚豆腐味噌湯？
07/19 09:44, 14F
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07/19 12:47, 1年前 , 15F
要多用應該清燉，才能變化各種風味
07/19 12:47, 15F
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07/19 19:53, 1年前 , 16F
跟大家回報 大部分成功 但牛肉麵部分失敗了
07/19 19:53, 16F
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07/19 19:53, 1年前 , 17F
我第一餐多加了一點湯配飯 手指關節就開始不舒服
07/19 19:53, 17F
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07/19 19:53, 1年前 , 18F
怕痛風牙起來 就把湯倒一倒不煮麵了
07/19 19:53, 18F
推
07/27 03:51, 1年前 , 19F
這樣就痛風？！ 是原本就有這個情況嗎？
07/27 03:51, 19F
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