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[問題] 請推薦果醬

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (shit)時間3周前 (2025/08/18 13:46), 編輯推噓13(13推 0噓 35→)
留言48則, 15人參與, 3周前最新討論串1/3 (看更多)
假日早餐習慣先買好吐司放冷凍 早上起來再塗果醬解決 家人喜歡能多益巧克力醬或香蒜 或是圖片這種 https://i.imgur.com/xIDmSKw.jpeg
傳統水果果醬比較不喜歡 但有些問題 1.巧克力醬跟鮮乳醬都偏濃稠 冷凍吐司稍微離開冰箱一下子後 就會變的很難塗抹 想請問有非水果、但比較濕潤的果醬嗎？ 2.買美味大師大蒜麵包醬 但吃起來口味不太喜歡 哪一款比較接近早餐店的口味？ ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.229.172 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1755495974.A.988.html
推
08/18 14:29, 3周前 , 1F
試試堅果醬吧！含有豐富的蛋白質，像杏仁醬、花生醬，盡量
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08/18 14:29, 3周前 , 2F
找成分單純，沒額外加糖的
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08/18 15:31, 3周前 , 3F
無糖好吃嗎？有推薦品牌嗎
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推
08/18 17:27, 3周前 , 4F
咖椰醬好吃 如果你喜歡南洋風味的話
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推
08/18 17:28, 3周前 , 5F
無糖花生醬～濃稠的醬通常我會土司先烤一下，趁熱挖一
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08/18 17:28, 3周前 , 6F
坨醬放上去用表面溫度融化抹醬，抹完再回烤個2分鐘。
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08/18 17:39, 3周前 , 7F
金鶴的台灣凍蒜，保證早餐店味道
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08/18 17:40, 3周前 , 8F
普通優格 奶香又濕滑
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推
08/18 21:29, 3周前 , 9F
各種堅果醬挖到碗裡微波一下
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推
08/19 05:11, 3周前 , 10F
無糖的好吃喔！因為堅果其實本身是甜的。你如果平常喝飲料
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08/19 05:11, 3周前 , 11F
喝半糖，大概就可以吃無加糖的堅果醬跟少糖草莓果醬（草莓果
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08/19 05:11, 3周前 , 12F
醬要注意，我上次想買無加糖，結果裡面反而一堆色素，似乎無
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08/19 05:11, 3周前 , 13F
加糖顏色很慘會加色素防腐劑，所以寧願吃少糖也不要吃色素）
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家X福買過玫瑰養生釀還不錯(不過是加優格吃
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08/19 07:42, 3周前 , 15F
咖樂迪有進口的特別麵包抹醬也可以試試看
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08/19 08:02, 3周前 , 16F
不烤嗎？
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推
08/19 09:21, 3周前 , 17F
芝麻醬？找找質地比較偏液態的
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08/19 13:23, 3周前 , 18F
抹茶醬
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08/19 16:06, 3周前 , 19F
個人的心得是自己抹吐司如果要吃起來很濕潤就要加抹奶油
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08/19 16:06, 3周前 , 20F
這種奶油就是所謂的黃油那種奶油...通常要加抹這個東西
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08/19 16:07, 3周前 , 21F
如果不好操作的話如果是兩片夾在一起一面抹奶油一面果醬
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兩個疊在一起吃起來就會覺得濕潤很多...花生醬乳酪奶酥
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加了奶油口感升級的感覺會更明顯...
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如果量大的話有些人會用小鍋子先融化一小鍋奶油之後混和
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花生醬或是乳酪這類的再抹吐司但是那樣適合量大的情況...
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量少的話剩下的部分很麻煩...還是抹一抹就算了夠好吃了
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08/19 16:10, 3周前 , 27F
如果偏鹹的食材可以用美乃滋...有些花生醬也可以加美乃滋
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08/19 16:11, 3周前 , 28F
像煎蛋蛋皮這類的食材還有花生醬或是火腿培根豬排這類
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08/19 16:11, 3周前 , 29F
如果多抹一層美乃滋整個口感就會滑順很多...
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08/19 16:12, 3周前 , 30F
像豬排這種有的人會在美乃滋中加豬排醬烤肉醬紅酒醬...
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但我的心得是你加那些醬還是要加美乃滋和土司才比較搭..
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08/19 16:13, 3周前 , 32F
不然會過鹹又過濕...美乃滋加下去通常就剛剛好很讚的食材
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08/19 16:14, 3周前 , 33F
平常在買花生醬芝麻醬臻果醬的時候如果上面浮一層油..
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08/19 16:15, 3周前 , 34F
就會覺得不夠真材實料...但是等到要挖來吃的時候..
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08/19 16:15, 3周前 , 35F
會發現要加相當比例的油才好吃...
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不然都太乾了...
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08/19 18:27, 3周前 , 37F
還有義大利麵醬也是抹吐司的好東西通常義大利麵醬太稀..
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08/19 18:28, 3周前 , 38F
還需要多加料還有烤才會好吃...白醬紅醬青醬都很讚...
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08/19 18:29, 3周前 , 39F
尤其白醬可以參考網路上托斯卡尼乳酪吐司的做法...
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08/19 18:30, 3周前 , 40F
在白醬中再多加一份乳酪然後用網路建議的時間溫度就完成
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會比網路上教的正統作法更快更簡單...
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08/19 18:33, 3周前 , 42F
白醬青醬紅醬都可以用托斯卡尼吐司的那個方式加乳酪烤..
08/19 18:33, 42F
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08/19 18:35, 3周前 , 43F
只是用白醬烤最像便利商店的托斯卡尼吐司紅醬青醬像批薩
08/19 18:35, 43F
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08/19 21:35, 3周前 , 44F
Cream cheese可以做各種抹醬，也不用烤，很肥就是了
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08/20 15:35, 3周前 , 45F
看你要果味的還是特調酸甜味的
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08/20 15:38, 3周前 , 46F
你冷凍的吐司抹完會烤嗎
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08/20 21:29, 3周前 , 47F
吐司是冷凍的，所以會烤
08/20 21:29, 47F
推
08/21 03:06, 3周前 , 48F
花生醬 太黏退冰加點花生油
08/21 03:06, 48F
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