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Re: [轉錄][抱怨] 可惡的麥當勞

看板fastfood (速食)作者 (夏天 迷了路...)時間17年前 (2008/09/11 23:37), 編輯推噓9(9推 0噓 18→)
留言27則, 11人參與, 最新討論串12/14 (看更多)
※ 引述《WeiweiNini (密蘇里)》之銘言： : 可是我覺得好怪唷 : 客訴又怎麼樣呢? : 如果客人無理的要求不成功而去客訴, : 員工處理的方式是合理的,會怎樣嗎? : 只要服務態度好之下,照規則執行, : 上層還是會罵員工嗎??? : 可不可以請曾被無理客訴卻被處罰的人解釋一下?? : 就沒有供應的東西,像咖啡要加鮮奶, : 還硬要生出來給客人, : 難道不供應被客訴真的是店方不對嗎? : 雖然顧客至上,但是賣東西也是有規則的,像價錢一樣, : 要不然難道129的餐,客人要求算125,說他少4元, : 也要滿足他嗎? : 如果他去客 訴說,我只是少4元也不給買, : 難道上層會怪員工嗎? : 我不太理解耶... : 請有經驗的人分享一下 或許可從另ㄧ方面想好了 有關咖啡加鮮奶部份 我沒有在國內打過工的經驗 但是我有在美國速食店打工經驗 記得當時打工的美國的店家是把糖、奶精 甚至是飲料部分都採自助 有時候客人也會要求他買咖啡要加鮮奶 當然店裡也有販售 ㄧ開始我也是直接跟對方說鮮奶要自己花錢買 當然 也引來客人的不滿 或許常常有這類客人 所以店裡都會把開ㄧ瓶鮮奶 專門給需要的客人添加 所以後來這問題也就解決了 後來 我自己想想 其實客人不想加奶精 想加鮮奶又如何? 我自己觀察 大部分客人要加鮮奶 也都適可而止 雖然也有發生過 顧客把剩下一些鮮奶的鮮奶整個帶走= = 奶精因為反式脂肪原因 所以很多客人進來都不喜歡 這點到可以建議台灣的速食店可以改善 另外 我自己會點麥當勞的冰咖啡 可是我想知道到底標準作業程序是如何? 遇過直接給我兩顆奶精 也遇過會詢問是否需要奶精 更甚者 是連問都不問 就是不給你奶精 另外熱焦糖奶茶 常買的時候 都不詢問是否需要糖包 有的在給糖包後 還沒給調棒 再者 有關內用餐點送餐部份 有時餐點要等候時間較久 這時服務人員會要求客人等會再自行取餐 當然有時是服務人員會自動送餐 這感覺就不一樣 感覺資深者(經理?) 都會很勤奮的幫忙送餐 當然也遇過 要求晚點取餐的服務 有時忘了 想起來後到櫃檯後發現 櫃檯前沒客人 員工悠哉的聊天= = (難道不會幫顧客送) 最後 我個人不喜歡麥當勞在點完餐後把發票放在餐盤上 覺得親手拿給顧客感覺比較好 或許目的在對餐 可是有時候餐點無需等待時 也還是硬要把發票放餐盤上 更甚者 還會連把零錢放在餐盤上 感覺親手給客人很難一樣 ============================================================ 看板上的網友意見 有激進者會說 你想要好點的服務 幹嘛來吃XXX 當然也有另ㄧ派說法 因為規定上說OOO 其實 顧客常常就是貪小便宜的心態 今天如果他覺得賺到了 反而會更加吸引顧客的再次光臨! -- 展元：我是真的哭了，不是周星馳電影中「小強你不能死阿」的哭! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.168.72.180
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09/11 23:43, , 1F
如果真的讓客人想用就用的話 一天少說10罐可能更多
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如果能都讓客人自取的話 方便也節省人力有什麼不好
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問題是.....貪小便宜的人很多
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推
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我覺得取餐這種事情,要看公司規定,如果規定要送就送Y
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如果沒有規定要送,但是員工若能送最好,就自由選擇
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每天開鮮奶給人用???成本也不合吧~最重要是衛生有疑慮
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09/12 01:16, , 7F
不..客人覺得賺到了,下次就會要求更多(默)
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09/12 01:18, , 8F
而且我以不太同意零錢發票那點,因為有時候客人連貴手(?)
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都不太願意伸出來..而且有些客人甚至掏錢用丟的或放得很
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零散讓櫃台撿很久 其實自己覺得最理想的方式是像銀行那
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樣用個小托盤遞錢,感覺比較有效率也沒有尊不尊重的問題
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是阿星巴克不就放在旁邊自己可以加 每次加都馬是空的= =
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星巴克可以去櫃檯加
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送餐這種事其實也是要看忙不忙&人手夠不夠..
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至於讓客人自取的部份~我是覺得在台灣應該不太適合
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我有過把整盒補好的糖醋醬放在櫃檯旁邊結果被順手牽羊
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推
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這篇寫的真好 尤其是後面的部分 寫道我的心坎裡了~~
09/12 07:59, 17F
推
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的確因為反式脂肪的關係 都改為直接喝黑咖啡
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不過如果有店家照原po的方式做 會感到就甘心A
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推
09/12 11:33, , 20F
這篇好值得鼓勵喔 推一個
09/12 11:33, 20F
推
09/12 15:39, , 21F
要自己去取餐點還ok 不過遇到過欠兩份鬆餅要去拿的時候
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跟我說"只欠一份吧" 搞得好像我要坑他一樣 呿
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發票事情我覺得只是小事 可親手給顧客似乎比較符合服務態度
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鮮奶部份 當初我在國外也是在櫃檯 有顧客特殊要求
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才在櫃檯旁添加 目的也是因應特殊需求的客人
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好的企業是要追求更好的服務 而不是在跟顧客計較
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我個人就因王品集團的服務 而大受感動
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