Re: [問題] 貧血真的不適合吃素嗎？

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者breezetaste (小朋友)時間20年前 (2005/09/11 16:51)推噓4(4推 0噓 2→)

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這篇文章是我在一位茹素多年的周莉蕙中醫師的網站上看到的希望對大家會有所幫助 :) ◎貧血的素食食療法：麥芽糖加山藥常臉色蒼白、手腳冰冷、頭暈目眩、精神不振、倦怠嗜睡、注意力不易集中、反應遲鈍、手腳發麻、或有針刺感等；嘴唇、舌頭、與眼瞼的血色呈現蒼白沒有血色，並且運動後出現氣喘噓噓，心悸無力、呼吸困難、眼花、眼前出現黑點或“冒金星”等情況，那麼你可能要留意自己是否有貧血了。當然，光靠上述主觀的症狀，不足以斷定是否有真正的貧血，要知道自己是否貧血，最直接的方法是抽血檢查。抽血檢驗時，當紅血球數(RBC)在男性少於450萬，在女性少於380萬；血紅素量（Hb）在男性少於13.0 g/dl，在女性少於11.5 g/dl；血容量(Hct)在男性少於40 %，在女性少於35 % 時就是貧血了。全素者(不是蛋奶素者)容易導致貧血，是因為維他命B12或葉酸的攝取不足，因為這些營養素多集中在動物內臟、肉類、蛋以及牛奶中。然而這並不是說吃素的人就一定會貧血，而是建議全素者，不要忘了時常補充維生素。除了補充維生素外，有個簡單的食療方： ◆ 麥芽糖適量(中醫所謂飴糖)，用溫開水泡開後，加入山藥粉10-15克沖服用，一天２～３次。山藥粉最好是用新鮮的山藥，曬乾後打粉。山藥不宜與麥芽糖一起煮來吃，因為煮沸過後，山藥內的酵素會被破壞；而在中藥房所購的「山藥飲片」多數薰過硫磺，吃起來酸酸的，不好吃。近日發現市場有售山藥粉，裡面會加些薏苡仁粉...等，不妨作為替代。若食後口乾舌燥，或胃覺得脹脹的，就減少次數或２、３天一次。此食療功用為：益氣健脾補腎、生津養血、潤肺止咳、緩急止痛。長沙藥解》：「飴糖補脾精化胃氣，生津養血，緩裏急止腹痛。」禁忌：麥芽糖屬單糖，所以糖尿病者，可以放心服用。只是麥芽糖性味甘溫質潤，能助濕生熱，令人中滿（食後胃脹滿感），所以胸悶脘痞，身倦，脈濡，苔黃膩，屬濕熱內郁者；中滿吐逆；痰熱咳嗽（咳出的痰是黃的或很緊很難咳出來的）者均不宜服。 (出處：http://0rz.net/220H6 ) -- 「我個人認為，單憑素食對人類性情的影響，就足以證明吃素對全人類有非常正面的感化作用。」 -愛因斯坦 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.137.207.189 ※ 編輯: breezetaste 來自: 220.137.207.189 (09/11 17:24) ※ 編輯: breezetaste 來自: 220.137.207.189 (09/11 17:26)