[食記] 台北- 劉記精緻麻辣火鍋

看板EatToDie (吃到飽)作者sylphissheu (夜空下的獨角獸)時間15年前 (2010/10/28 21:14)推噓2(2推 0噓 0→)

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　☆★店家資訊★☆ 　店名：劉記精緻麻辣火鍋　TEL：(02)2563 - 8625 　地址：台北市中山區民權東路二段2號　　　價位：成人399元、小孩199元　(10%服務費) 　營業時間：週一至五晚16:00 - 清晨07:00；週六日11:30 - 清晨07:00　　　　網誌心得版：http://blog.yam.com/sylphis11/article/31961075 ===================================================== 　之前只有去過這間對面的天外天吃火鍋，但其實這一帶幾乎都是火鍋店... 競爭應該很激烈吧？　這次因為剛從中部搭車回台北，所以沒有先訂位。不過櫃檯還是通融讓我們使用餐券真的很高興... 不然我們就要拎著大包小包的行囊去覓食了囧～ ...... 雖然店員看起來沉著臉感覺她似乎並不愉快。 @@" 　店裡的感覺偏中國風。有著紅色流蘇似的窗簾、以及彷彿舊時木門般的隔間。　雖然店家主打麻辣鍋，但也有其他特色湯底可以選擇的說～　　肉類是採現點現送的，共有牛、羊、豬、雞四種可選。　　因為太常吃麻辣鍋了，所以我們這次沒有選辣鍋。改點咖哩跟養生菇菌鍋。　 http://album.blog.yam.com/show.php?a=sylphis11&f=8000055&i=15956858&p=52 咖哩湯頭並非想像中那樣是濃的，但咖哩的香氣很明顯... 感覺滿適合丟火鍋料的。菇菌鍋有點甜甜的、也有些藥膳的味道，涮肉的時候可以增加清甜的風味。（據說那是巴西蘑菇？不過我不敢吃它... 哈哈有點浪費～）不過比較遺憾的是要續加湯頭的時候並非加原湯，而是加一般清高湯，整個特色就跟著被稀釋掉了... ˊ＿ˋ　　雖然有四種肉可選，但我們實際上只吃了兩種。牛肉與羊肉。這邊的牛肉老實說沒有很好吃，個人感覺有點乾澀... 我好像只吃幾片就決定我要點別種了；羊肉還比較好吃，不過客人一多店員就變得有點難叫... 叫了也不一定會送上來要一直問才有，最後肉其實也沒吃幾盤。　　值得一提的是它們的自助區還滿多樣變化的，除了醬料區、火鍋料區、飲料甜點之外，還有放了些炸物熟食的保溫區。　光醬料調味品就這麼多種選擇了，還有鴨血可以自己舀來吃。（所以不一定要點麻辣鍋才吃得到鴨血的說... 哈哈）　火鍋料與青菜、海鮮等物擺在一起，種類真的很多很豐富。我們可以說是吃這邊吃飽的吧？有一個小花枝我超喜歡的，肉質Q彈肥厚。長得又可愛... （喂）　因為對它家的肉興趣缺缺，我們最後幾乎是在吃海鮮... 　蔬菜還算滿乾淨的，我愛的蛋餃也好好吃～開心。 http://album.blog.yam.com/show.php?a=sylphis11&f=8000055&i=15956834&p=63 不過我發現它的小包魚漿袋沒有先處理過，很難撕開來擠... 好不容易弄出一點小縫縫，擠出來不像丸子反倒像魚麵。（還是說這應該要把上面的橡皮筋全部拆開直接一整包丟進去的嗎？囧）奮戰之後丟下去一煮卻發現魚漿有腥味... 早知道這樣我們何必為了這一小袋東西努力呢？不過干貝跟其他海鮮還滿新鮮的哦！這邊還有鯊魚煙... 真是微妙吶！ http://album.blog.yam.com/show.php?a=sylphis11&f=8000055&i=15956835&p=58 　　保溫箱裡面有很多炸物、鹹食，看來是給等火鍋煮熟前就肚子很餓的人墊墊胃的吧？水果的種類也很多哦！不過我沒去吃就是了，不知道甜不甜？　炸物其實火侯OK就可以炸得滿好吃，這家就還算OK。個人比較愛吃柳葉魚，這裡粉有點厚我後來是撥掉一些來吃的。 XD 鹹豬肉單吃果然有點鹹，不過味道好香～　　飲料種類大約五六種... 不過印象中我好像沒喝什麼飲料的樣子。最近都不太喝甜飲料了，噗。　這邊的冰是莫凡彼耶！比起巧克力我反而比較喜歡草莓跟核桃口味～口味算挺多的，也沒有很難挖... 愛吃冰的人應該會跟我一樣開心吧！　　 ***　　　　　　　　　　　　　　　　　如果不介意肉類滿普通的（牛肉比較差一些）來這邊吃自助區海鮮跟其他食材吃到飽應該也還好。自助區感覺比較吸引人的說，還有莫凡彼。而且他們營業時間到滿晚的... 應該可以滿足一些想吃鍋當消夜的客群吧！（咦，有嗎？ XD）　　不過續湯的部分還是滿希望店家能用原湯來續... 另外就是店員都沒什麼笑容，沉著一張臉會讓人覺得用餐有點壓力就是了...　　整體上來說我覺得還是比天外天差了一些吧～沒有聚會應不會特別考慮來用餐。畢竟個人不太喜歡看人家臉色吃飯，加上也有吃過比這好一點的麻辣鍋... so，應該不會列入自己的用餐優先考慮順位就是了。　 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.100.158