Re: [問題] 法國紅酒
※ 引述《anethna ( I DO)》之銘言：
: 謝謝兩位大大的回答，
: 可否再請教一下，所謂AOC，這個不是他們有一定程度的品鑑標準嗎??
: 小的，對AOC不是說很明白，只以為有AOC的酒應該都很不錯，
: 可是在法國的拉法葉(老佛爺)百貨的一間酒專櫃，沒有看到幾瓶是有AOC的標示的，
: 而且，更怪的事，所買的那有AOC的酒才五點多歐元(NT:兩百多元)，
: 而且，問了店員，店員還說這酒的品質不高。
: ??可是他明明有AOC說
AOC只是一種規範，規範你的葡萄園、採收時間、混釀比例之類的
只要妳合乎當地的規定就可以冠上AOC
AOC也有分，從最寬鬆的法國AOC、波爾多AOC
到比較有產地風格的聖朱利安、聖艾美濃（相對比較嚴謹）等等
舉例：雖然你的葡萄園在聖朱利安，而妳不符合聖朱利安規定，卻符合波爾多規定
妳就只能冠上波爾多AOC，通常來說小產地的AOC會比較有風格，也比較貴，但這也不
是絕對的，畢竟這只是一種規範，好不好喝還要看他們的技術等等
另外口感也是很主觀的
一支五百塊的酒也可以讓人覺得物超所值
一支五千塊的酒，也會讓人覺得不值得啊～～～
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※ 編輯: monkeyx2 來自: 218.166.232.105 (01/24 13:11)
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