[問題] 黑炭布朗尼

看板baking (烘培)作者 (hearti)時間17年前 (2008/01/07 17:51), 編輯推噓2(200)
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各位大大好~~ 我是烘培新手 以前都沒做過甜點 這邊有個問題想請問大家 請幫忙我一下好嗎 ? 我上週做布朗尼 上火170 烤約25分 不知為何 出來時上層已焦了 但中間部分是溼溼的 我用的是尚朋堂23吋炫風式烤箱 烤模是長條u型模 請各位高手幫忙解答 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.194.133.121

01/07 18:12, , 1F
離上火太近?
01/07 18:12, 1F

01/08 00:57, , 2F
為什麼只開上火壓@@? 另外 如果怕上層焦掉,可以蓋鋁箔紙噢
01/08 00:57, 2F
文章代碼(AID): #17WVOp7P (baking)
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