Re: [問題] 第一次做瑪芬太硬
※ 引述《sos0414 (賴兔兔)》之銘言：
: 材料：
: 牛奶50克
: 全蛋兩個
: 細砂糖120克
: 油100克
: 低筋麵粉200克
: 泡打粉2小匙
: 用沒莎拉油我用了橄欖油= =""
編輯了一些
對不起懶的用推文
我覺得可能是攪拌太久了
記得在做馬芬這一類的糕點 一定要先將粉類篩在一起
然後先將液體的材料混和均勻後再分次加入粉類
因為泡打粉一碰到水就會開始作用 所以我想你可能攪拌太久了
用橄欖油代替只會有味道上的差異 並不會影響到口感
因為都是液體的油類
我是這樣建議啦
--
☆ 99999╭═══╦═══╯99╭╭══╬══╯99999 ♀
♀ 9999999999999║99999999╭╯╭══╬══╮99999 ☆
☆ 99999╭═══╬═══╯99║║9999║9999║99999 ♀
♀ 99999999999╭╯╮99999999║╰══╬══╯99999 ☆
☆ 999999999╭╯99 ╮999999║9999╭╯╮999999999 ♀
♀ 99999══╯999999╰══ ╯══╯99╰══99999 ☆ 嘿嘿~~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.132.156.38
→
07/01 23:55, , 1F
07/01 23:55, 1F
推
07/02 23:27, , 2F
07/02 23:27, 2F
討論串 (同標題文章)
baking 近期熱門文章
15
58
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
