[問題] 檸檬汁的替代品

看板baking (烘培)作者 (相思雨)時間15年前 (2010/03/31 23:04), 編輯推噓2(202)
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我是新手~所以如果出錯請多指教 剛剛有小爬文一下 不過還是不確定 由於手上拿到奶酪食譜中有「檸檬汁」一項 (反而不是大家的蘭姆酒 哈 我也沒有) 心想為了兩小匙檸檬汁買一整罐實在有點傷本 而且我不是常做的,只是偶爾弄一些簡單小點心 剛好這季節新鮮檸檬又少 所以想請問一下,檸檬汁有替代品嗎? 例如橘子之類的?...... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.183.28

03/31 23:29, , 1F
加檸檬是去腥用的吧? 單純去腥聽說是能加味琳 <-說錯請指教
03/31 23:29, 1F

03/31 23:41, , 2F
去腥?去什麼腥? 單純的鮮奶酪的話不加檸檬汁很OK呀
03/31 23:41, 2F

04/01 00:10, , 3F
應該只是要有點酸味刺激味蕾吧
04/01 00:10, 3F

04/01 23:34, , 4F
大賣場買檸檬/萊姆 或是橘子擠汁也可以
04/01 23:34, 4F
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