[問題] 手提式攪拌機使用問題

看板baking (烘培)作者justlook (justlook)時間13年前 (2013/04/22 20:17)推噓1(1推 0噓 5→)

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最近開始瘋狂的做甜點,一天一蛋糕餅乾已經持續進行了兩個多禮拜原本一直都是用幫小朋友做副食品的食物攪拌棒附的打蛋頭來打發蛋白但是開始嘗試全蛋打發之後發現還沒完成打發狀態攪拌棒就會發燙加上想要做些奶油夾餡的東西攪拌棒也無法調整速度來打發鮮奶油所以火速上網買了手提式的鍋寶食物攪拌機重點來了(廢話還真多@@) 昨天一拿到立馬拆開就興奮的開了速度"1"用我以為的"低速"打鮮奶油內心還在讚嘆這低速還真是相當飛快但是我也沒用過其他機器加上鮮奶油也打成好像很不錯的狀態也就不疑有他直到今天再次挑戰全蛋打發才發現痾......怎麼速度12345通通都一樣轉速?! 超級火大情況下打去購買的MOMO網站要求他們處理剛剛又拿來研究一下發現他速度調整鍵後方有一個加速開關如果在運轉的時候按著這個"加速"開關就會出現速度調整鍵顯示的轉速一放開就會回復12345通通都是高速的情況我想請問的是以打蛋器來說這種操作模式很正常嗎? 還是有網友剛好也使用這台機器但是並沒有這種情況呢? 我反覆看了說明書也看不出應該是要這樣操作說整個打發過程如果需要一直長按著上面的開關也未免太辛苦但如果是正確的使用方式我也只能慢慢適應...... (然後還得打去MOMO跟被我念了一下的客服說SORRY @@) 順道一提我挑打蛋器只注重攪拌棒是否是不鏽鋼和馬力以為做足功課買來的鍋寶雖然有300瓦大馬力,但是攪拌棒是S45C(中碳鋼) GOOGLE一下這似乎不是不鏽鋼的一種如果有人正好在看這一台也被某些網頁標示的不鏽鋼攪拌棒誤導中請多多留意@@ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.110.199.53