[問題] 奶油乳酪醬適合做起司蛋糕嗎?

看板baking (烘培)作者 (深白色)時間11年前 (2014/09/10 10:47), 編輯推噓6(602)
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在costco買了卡夫菲力奶油乳酪抹醬 就是一般會用來貝果的那種, 我想拿來做起司蛋糕,跟一般的塊狀奶油乳酪有差異嗎? 想請問前輩們.. 可以用這個來做嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 120.107.182.71 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1410317242.A.7A1.html

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質地好像軟一點 不過可以拿來做沒問題
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可以
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我還有用過烤披薩的乳酪絲來做過戚風XD
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可以
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請問y大是怎麼樣使用披薩乳酪絲在戚風呢?
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我要學pizza絲做戚風!
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Pizza絲一開始先跟牛奶一起隔水加熱至融化 拌勻後放涼
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再混合蛋黃糊即可 有時候我還會加切達cheese片呢
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文章代碼(AID): #1K3xkwUX (baking)
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