[問題] 請問T170麵粉能做些什麼呢?(無烤箱)
如題
小弟朋友的麵包店結束營業
聊著聊著就問我要不要麵粉
過沒多久就收到了品名為T170麵粉約4公斤
和一小包歐天克酸麵種
一開始不知如何下手
就買了一袋10KG的中筋麵粉湊在一起做煎餅
可吃起來殘渣感很重
小弟Google後發現 這款麵粉多用來做麵包
可礙於家裡沒烤箱 (有考慮買一把Costco的Legde鑄鐵鍋來烤 )
不曉得各位版友大師們能不能教教小弟該怎麼使用這只麵粉呢?
若做全麥饅頭成功率高嗎?
感謝~感謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.27.154.251
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1410440746.A.836.html
※ 編輯: love8dgo (114.27.154.251), 09/11/2014 21:09:07
※ 編輯: love8dgo (114.27.154.251), 09/11/2014 21:12:31
推
09/12 18:54, , 1F
09/12 18:54, 1F
baking 近期熱門文章
10
16
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
