Re: [問題] 怎麼裝飾無加工品的素蛋糕?

看板baking (烘培)作者 (陰天美少女)時間11年前 (2014/10/27 22:24), 編輯推噓2(201)
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※ 引述《Iamasshole (混蛋先生)》之銘言: : 大家好 : 女兒即將三歲生日 : 讀的幼稚園是華德福體系 : 希望我們能夠為孩子準備一個素蛋糕。 : 方便在當天慶生。 : 但有一個重點是完全不能加任何東西, : 巧克力、蜂蜜、草莓粉、奶油這些都不行,可能連糖霜也不行 : 希望班上小孩子能夠吃到最純粹東西。 : 如果只是這樣還好,這些我辦得到。 : 但偏偏我想要弄一個以限制條件下的花俏蛋糕。 : 唯一少數符合條件的裝飾只有水果了,而且我個人希望是新鮮水果,非罐頭水果。 : 想請教各位優秀版友有沒有辦法… : 這限制條件下很難… : 但萬能版友不知是否能有所指點呢? : 感謝大家 其實我跟原po有同樣疑問 在不用鮮奶油(植鮮是反式脂肪就不用說了,動鮮容易油水分離,做裝飾也不持久,不如 不做) 又不吃巧克力的前提下 可以怎麼裝飾蛋糕呢? 有沒有高手可以分享作品給小妹參考學習 因為,我實在很沒創意啊~ 當然,果醬 蜂蜜之類的都可以 跪求創意分享 謝謝大家 -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.24.89 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1414419888.A.510.html

10/28 12:16, , 1F
可以用果膠.奶油醬ex:卡式達打底 簡單點就放新鮮水果
10/28 12:16, 1F

10/28 14:53, , 2F
buttercream
10/28 14:53, 2F

11/16 12:56, , 3F
撒糖粉或烙印
11/16 12:56, 3F
文章代碼(AID): #1KJbMmKG (baking)
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