[麵包] 原味貝果
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貝果在我印象中算是健康的麵包之一，
因為它不用多摻任何奶油或其他油脂就可以作成，吃起來紮實又有飽足感，
所以吃時就不會亂吃下一堆油，也不會因為吃不飽而吃了一堆，
當它剖開時夾各式各樣的東西也都很配，
而且最重要的它需要的材料又少又基本，
完全不用加太多雜七雜八的東西，
真的是又健康又好用的麵包 哈XD
原味貝果需要的食材只有5項喔~(4個份)
高筋麵粉 250g
糖 20g
酵母 2.5g
鹽 3g
水 150g
燙麵糰熱水:
熱水 1000g
糖 20g
做法:
1.將所有食材混和成團，揉成三光，靜置1.5小時左右發酵至兩倍大。
2.將食材分割成4等份滾圓，鬆弛個10分鐘左右。
3.把分割的小麵糰桿平捲起來，一頭壓平與另一頭連接起來。
4.整成貝果型的樣子~再靜置發酵50分鐘左右。
5.發酵完前10分鐘就可以先開烤箱預熱 200度，另外再準備燒鍋熱水備用。
6.接下來在滾水中加入糖，把發酵好的麵糰下去燙，兩面都燙個30秒左右。
7.撈起來歷乾後，就可以進烤箱了 ，200度約烤18分左右。
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