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[問題] 攪拌機問題

看板baking (烘培)作者 (伴。)時間8年前 (2016/04/01 20:59), 8年前編輯推噓19(19推 0噓 28→)
留言47則, 15人參與, 最新討論串1/3 (看更多)
我手邊有一台鍋寶的電動攪拌機 我知道不適合打麵團 但是我還是拿來小小打了 終於被我打壞了T_T 只能送回桃園維修 現在在思考要乾脆送回去維修 然後加買一台小紅來專職打麵糰 還是乾脆也不要送修了(因為也不知道要修多少錢) 直接買一台稍微專業一點的攪拌機來使用？ 專業一點的隨便一台都要萬起跳 實在很難思考 現在一週平均會使用三至四次 種類大概就是麵包>餅乾>蛋糕這樣 想看大家有沒有什麼建議？或是推薦的攪拌機？目前有看到士邦五公升的覺得不錯 覺得烘焙真是一個坑…… -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.240.89.213 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1459515575.A.0EA.html ※ 編輯: pinky32 (123.240.89.213), 04/01/2016 21:01:18
推
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一貫攪拌機
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推
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我也在猶豫 家裡的是小烤箱...
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推
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小紅是eupa?聽說可以打出薄膜 看影片是有點唧唧拐拐..
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有烤箱後在考慮把麵包機換這台..
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推
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建議不要買小紅，我是過來人。第一，運轉聲音很吵，第
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二，底部容易漏麵團。我後來又買了添碩8公升的攪拌機。
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我會買添碩是因為價格比士邦便宜。規格差不多卻便宜600
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0元。給你參考啦
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推
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買過小紅+1，其實小紅不像專業攪拌機那樣可以甩打
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麵團，揉打狀況一定比較差，後來報丙級麵包課就買新
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機了，8公升的
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推樓上！雖然我不懂攪拌機，只知道他真的貴XD 就跟
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著教室團購買一台添碩了
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你們的添碩的鋼盆會飛走嗎？我看有人分享會飛盆(╯з╰) ※ 編輯: pinky32 (111.83.170.13), 04/02/2016 12:55:36
推
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搜尋小紅價錢還蠻便宜的 兩千元有找 類似的家用攪拌機
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AO.Bosch貴上n倍 不知道好不好用
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看了評價似乎還蠻糟的
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推
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AO打麵團好像是要顧缸以及有技巧，Bosch買水貨便宜很多
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但是要接220V的電源
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Ao大概只有防小孩裝置吸引我 ※ 編輯: pinky32 (111.83.170.13), 04/02/2016 14:13:02
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目前使用一個月了，也有用到三檔，並不會飛出去哦!!當
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然也要看粉量多寡，我都照說明書上的最高重量來用，沒
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有飛出去的問題哦
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添碩很貴啊 對新手來說負擔不起....
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士邦更貴啊啊啊。同樣是8公升比添碩貴了6000元
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買大紅阿，用了幾個月目前沒問題
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Bosch Amazon就有直送了 5代那台攪拌機真的便宜
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同樣也是鍋寶的攪拌機，送回去維修速度滿快的耶，一個
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禮拜內就寄回了，只有負擔寄到桃園場的郵資呦
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推
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我買kneader, 大推
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歌林也有一台平價的手持2用 跟三箭一樣會轉而且是鋼盆XD
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推
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拿小紅跟ao.bosch比真是...光是漏黑油賭人品就飽了
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推
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我自己是買胖鍋的麵包機打麵糰(特價2580買到超划算)，
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用水合法30分左右再打20分就有漂亮的薄膜!!(要直接打也
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可以，大約接近40分也有薄膜，但這只適合冷冷的冬天，夏
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天終溫會太高)，蛋糕量不大的話三箭手持就蠻不錯用了，
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給你參考囉~
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推
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用來用去鍋寶最好用，但如果你是打太多壞掉，最好買個大的
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了
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我有小林十公升，我覺得打24兩吐司已經太晃了，五公升應該
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只能打12兩
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鍋寶手持那台真的耐用，但不能打麵團的～絕對會壞
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我覺得蛋糕除非量很大，不然只做一顆用大攪拌機不太方便
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也有考慮胖鍋 只是不曉得那麼多種類麵團 是否真的有差
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推
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手持底座二用也不能打嗎 少量12兩的話？
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樓上 我打250g麵粉就打不動了
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以你的使用率頻,投資一台Bosch還蠻不錯的
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如果去找德國代購,大概一萬塊左右可以買到吧?
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但主要是220V的電,如果美國的,價錢好像貴一點,但是是110V的
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