PTT美食旅遊區 / baking (烘培)

[問題] 攪拌機問題

看板baking (烘培)作者dslite (呼呼)時間2年前 (2022/08/24 11:53)推噓1(1推 0噓 1→)

留言2則, 2人參與討論串3/3 (看更多)

請問如果都只做高含水量(>80%)的麵糰是否買便宜的攪拌機就好了？因為這麼濕軟應該不需要ac馬達的大扭力對嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.51.92 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1661313183.A.C7B.html

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