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[問題] 可麗露

看板baking (烘培)作者 (....)時間6年前 (2018/08/06 20:59), 編輯推噓6(6推 0噓 5→)
留言11則, 7人參與, 6年前最新討論串3/4 (看更多)
我吃兩家店的可麗露 都沒有蜂巢狀的組織 到底蜂巢狀才是標準可麗露嗎 其中一家是國外引進賣甜點的名店 反而是麵包店的才有蜂巢狀... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.180.22 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1533560393.A.BA7.html
推
08/07 12:14, 6年前 , 1F
問一下標準的可麗露中間是吃起來像麻糬
08/07 12:14, 1F
→
08/07 12:14, 6年前 , 2F
還是要糊糊的啊？
08/07 12:14, 2F
推
08/07 14:40, 6年前 , 3F
別想太多 喜歡就好
08/07 14:40, 3F
推
08/08 22:59, 6年前 , 4F
我喜歡Q的
08/08 22:59, 4F
推
08/09 16:34, 6年前 , 5F
只要表面烤的好，不要凸白頭或凹白頭，沒
08/09 16:34, 5F
→
08/09 16:34, 6年前 , 6F
人會在意內部組織。
08/09 16:34, 6F
→
08/12 04:10, 6年前 , 7F
中間糊糊的是還不夠熟吧？
08/12 04:10, 7F
推
08/13 15:15, 6年前 , 8F
在不在意蜂巢，我覺得看個人，有些人（含
08/13 15:15, 8F
→
08/13 15:15, 6年前 , 9F
國外）沒蜂巢，也是在賣啊
08/13 15:15, 9F
→
08/13 15:16, 6年前 , 10F
中間不該糊糊的，那沒熟
08/13 15:16, 10F
推
08/25 20:17, 6年前 , 11F
喜歡皮脆脆的
08/25 20:17, 11F
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