[食譜] 可樂餅

看板cookclub (烹飪DIY)作者beyama (停止吧!)時間20年前 (2005/07/09 21:32)推噓1(1推 0噓 0→)

留言1則, 1人參與討論串1/8 (看更多)

我很少下廚做東西最近愛上馬鈴薯的食物所以就找了一些食譜來做看看而且可樂餅又蠻簡單的...^^ 最後做完的結果我覺得算小成功材料:馬鈴薯 7顆 (14個可樂餅) 絞肉去大賣場買的39元忘了多少克了玉米粒綠巨人的大概用了一半洋蔥一顆起司半包吧!其實我應該用起司片才對麵包粉一包麵粉沒算用了多少蛋 3顆(其實有點多)不過多點比較好沾調味料: 胡椒粉鹽巴下次想放點奶油在馬鈴薯泥裡這樣應該會比較香我做東西都很隨興調味料都大概放步驟: 1 馬鈴薯削皮切塊用蒸的很快就好了 2 在馬鈴薯快好時熱油把洋蔥炒一下(下次想用奶油炒) 炒差不多時再放進絞肉絞肉我是有炒熟再加調味料 3 馬鈴薯熟了後再用大湯匙把它壓成泥壓好之後可以加些調味料 4 把2放進馬鈴薯泥裡全部攪伴再加進玉米粒 5 把馬鈴薯用成圓形再在中間加入起司 6 5用好之後加麵粉再加蛋液再加麵包粉這樣就完成了以下是我的完成圖 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=beyama&b=8&f=1120667790&p=7 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=beyama&b=8&f=1120667941&p=8 我覺得賣相還不錯~~不過好像做太大顆了下面是炸好的畫面 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=beyama&b=8&f=1120911660&p=9 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=beyama&b=8&f=1120911662&p=11 炸好之後就吃了忘記要照相所以有咬一口的痕跡^^ 我朋友說我的味道調的很好裡面的料還蠻有味道的..^^ 其實我一直怕被我朋友說我的可樂餅只是大型的薯餅幸好沒有..^^ 第一次做請多指教^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.231.155.39