[食譜] 香菇雞湯
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/hpeony&article_id=5341332
這真是一道作法簡單又好喝的湯
材料：雞腿肉 (美國超市的雞腿肉超便宜，每次一買就是一大堆)
乾香菇 (閃光媽從台灣帶來的)
調味料：薑片、鹽巴
作法：
1. 用熱水泡發乾香菇、切薑片放旁邊備用
2. 雞腿肉切塊，用熱水燙過後去血水
3. 將去過血水的雞腿肉、薑片、泡過的香菇放置鍋內加水煮開
4. 湯滾了之後用少許的鹽調味，好喝的香菇雞湯就完成啦！
我是習慣調好味後，再將湯放入悶燒鍋內稍微悶一下，
因為最近天氣冷，煮好的湯一下就冷掉了，
我又不想再用電爐加熱 (我住的這邊沒有瓦斯爐，用電爐加熱慢又耗電)
剛好可以趁炒其它菜的時候將湯放在悶燒鍋內維持溫度，
這樣等要吃飯時湯還是燒滾滾的唷！
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