Re: [問題] 紅豆煮不爛？！
※ 引述《theoretical9 (理論)》之銘言：
: 原來美國買到的紅豆真的煮不爛ㄟ，
: 我買的也是中國大陸產的，
: 昨天泡了約八個鐘頭，接著大火煮兩個小時，熄火悶半小時，
: 本來這是我娘親教我的絕招，在台灣時紅豆綠豆都會爛得一塌糊塗了，
: 結果還是很完整，
: 於是我再用大同電鍋蒸，外鍋一杯水，跳起後再燜四十分鐘，
: 還是很完整，不過紅豆湯本身很香啦，
: anyway，中國紅豆很難纏，
: 紅豆不爛....
昨天去中國商店買中國進口的紅豆
戰戰兢兢的泡了五各小時的水
然後放進電鍋煮
煮好後沒掀蓋，直接保溫一整個晚上
結果今天早上一看
紅豆還是一顆顆完好如初！
後來再用電鍋煮一次還是一樣 ><
所以我就決定用果汁機
結果才幾秒就變成紅豆泥了！
所以我就高高興性的做我的紅豆派啦！ ^^
結論就是
先把紅豆煮熟
然後用萬能果汁機就可以了！
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