[食譜] mei's廚事：不膩口的義麵。粉紅培根筆管麵
圖文食譜：http://blog.pixnet.net/mei1980/post/4039916
蕃茄肉醬加奶油，粉紅色的絕配醬汁！
中午隨意煮了筆管麵來吃，
冰箱裡僅剩洋蔥、培根、鮮奶油和肉醬來解決中餐，
所以它們自然都成為筆管麵的配角，
而且這次DIY的肉醬自己很滿意，與鮮奶油混合真是搭~~
話不多說，寫食譜。
My CookinG－粉紅培根筆管麵：
材料：
筆管麵 1人份
洋蔥 1/2 顆
培根 1 片
義式肉醬 適量
鮮奶油 適量
水 少許
鹽、義大利香料、黑楜椒粉 少許
步驟：
1. 義大利麵，煮約七分鐘，約為八分軟，煮完後放置於冷水，待煮。
2. 平底鍋內加入少許橄欖油，將洋蔥及培根煎炒至金黃色。
3. 此時，可加入少許的鹽、黑胡椒粉和義大利香料調味，拌炒均勻。
（建議：如果家裡有吃剩的pizza乾辣椒粉，一起當調味，微微的辣會更好吃。）
4. 舀適量的義式肉醬進鍋內，拌勻後再加入少許的水和鮮奶油。
5. 所有的食材和醬汁皆融合後，將煮熟的筆管麵放入，稍微燉煮入味。
6. 待醬汁略為收乾時，筆管麵也差不多吸收了醬汁，即可盛盤上桌。
心得：
筆管麵的好處是能醬汁藏進裡頭，所以筆管麵是愈嚼愈有味兒，
融合蕃茄和奶油的醬汁讓人吃起來不膩口，
而培根與洋蔥也完全沾附粉紅醬汁，整體來說做得不賴
現在把這道簡單易做，又好吃的筆管麵推薦給你。
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【Mei's 創作‧生活‧食記】
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