[問題] 防潮可可粉

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (太陽系)時間19年前 (2007/04/24 20:45), 編輯推噓1(100)
留言1則, 1人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
之前想要做松露巧克力 買了一包防潮可可粉 結果在溶化巧克力加入鮮奶油的步驟就失敗= =+ 所以到現在都還沒開封 這陣子開始試做巧克力戚風 加入了一般的可可粉 感覺味道很好 於是接下來想挑戰巧克力布朗尼 不過看著防潮可可粉都沒有用到 所以想來問問大家 防潮可可粉也可以用來加入麵糊裡嗎? 蛋糕的味道或質地會變差嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.137.115.18

04/24 21:21, , 1F
防潮可可粉做裝飾用比較好...用在蛋糕裡吸水率可能會有差
04/24 21:21, 1F
文章代碼(AID): #16BVlopz (cookclub)
討論串 (同標題文章)
文章代碼(AID): #16BVlopz (cookclub)